اهم شى في الطبخه انها كل ماطبخت على نار هدئه سارت الذ وايضاً اليدامات كل ماقلت مويتها يعني تتسبك على نار هدئه
من دون ماتزودي كل شوي ماء تطلع روعه
الف شكر للجميع
معلومة استفدتها من المنتدى هنا
اذا بتقلين بطاطس
بعد ماتقطعينه حطيه عشر دقايق في موية وملح وملعقة بيكنج بودر
يطلع مقرمش ومايشرب زيت كثير
معلومة استفدتها من المنتدى هنا
اذا بتقلين بطاطس
بعد ماتقطعينه حطيه عشر دقايق في موية وملح وملعقة بيكنج بودر
يطلع مقرمش ومايشرب زيت كثير
من اسرار مطبخي اضيف بعض وريقات الكزبرة للأيدام قبل اغلاق النار عليه بقليل-اضافة السكر لطماطم المطحونة والايدامات_غسل الرز جيدا واضافة الماء الحار في تنقيعة وعود قرفة وشريحة فلفل بارد والريحة ياسلااااام_اضافة السكر بعد حمس البصل او -كشنةالرز واضافتة لرز بعد ان ينشف مع قليل من الليمون الاسود ثم يمسح بطرف الملعقة الصغيرة القليل من الزعفران على الرز وياسلام
00IZE]
00IZE]
الصفحة الأخيرة
بنسبه لي الدجاج لازم تحمسينها زين يعني احمسي البصل بالزيت لين يتغير لونه وتطلع ريحته وضيفي الدجاجه مقطعه اربع قطع واحمسي وحركي وحركي وحركي وقطعي طماطه وحده وضلي احمسي وضيفي بهاراتك انتي وشطارتك بالبهارات انا اضيف بهارات جاهزه من العطار لونها اصفر وريحتها رووووووووووووووووووووووعه وضيفي معها عود قرفه وليمونتين اسود اهم شي اليمون الاسود افتحيها شوي واحمسي شويتين وضيفي فلفل بارد واحمسي شوي وبعدين ضيفي عليها ماء حاااااااااااااااااااااااااااااااااااار او خليط طماطم وصلصل اذا تبين الكبسه حمرا
وكل ماحمستي الدجاج وكان مغسول ونضيف تطلع اكلتك روعه
وبنسبه لي استفدت من كل طرقكم مشكورين وان شاء الله بجرب
يعطيكم العافيه
ترى الثوم يعطي الاكل ريحه حلوه بس لاتكثرين حبه صغيره مره :D