المقادير
كمية من الطحين الناعم ملح ملعقتين من الخميرة سينوج (الحبوب السوداء) ماء ساخن الكيفية : يدلك العجين مدة 15 د بالماء الساخن حتى يصير لينا نتركه كي يتخمر مدة من الوقت في مكان دافئ نشكل كرات ثم نتركه يرتاح ثم نبسطه بالطحين الناعم ويخبز في مثل هدا الموقد ويسمى "الطاجين" وشهيتكم طيبة
المقادير
كمية من الطحين الناعم
ملح
ملعقتين من الخميرة
سينوج (الحبوب السوداء)
ماء ساخن
الكيفية : يدلك العجين مدة 15 د بالماء الساخن حتى يصير لينا
نتركه كي يتخمر مدة من الوقت في مكان دافئ
نشكل كرات ثم نتركه يرتاح
ثم نبسطه بالطحين الناعم
ويخبز في مثل هدا الموقد ويسمى "الطاجين"
وشهيتكم طيبة