سعودية واحب الكويت :

الطريقة بالتفصيل تغلين الماء بالقدر وتغسلين الحم وتحطينة فى الماء مع بصل مقطع كبير عشاى ربع ذبيحة استخدمت 8 بصلات و6 ثوم صحيح وزنجبيل مقطع كبير ملى الكفلكل من القرفة والهيل والعويدى والكمون حب ليمون اسود2 لانى مااحبة كثير تطبخ لمدة ساعة ونص او ساعة على حسب عمر الذبيحة ينقع الرز في ماء بارد لمدة نص ساعة تصفى المرقة من الشوائب وتعاد للقدر حتى تغلى ويضاف لها الرز والفلفل الاخضر الحار اذاكان الرز بشاوري يحتاج دهن واجد واذاكان غيرة شيلى من الدهن الى فية على حسب التقدير الخلطة حقت اللحم زبدة وزعفران وكركم وبهار بحرينى وثوم مجفف ومطحون وكمون وقرفة ويدهن بها اللحم ويدخل الفرن على نار عالية حتى يحمر بسرعة وماينشف الحم يوضع زعفران ريحة على الرز شوى وتوضع كشنة البصل بعد ماتكوننين جهزتيها بطريقتك وتوضع على الرز ويوضع اللحم علية بعد التحمير علشان يتبخر الرز برائحة بهارات اللحم والكشنة من غير ما يتغير لونة او نكهتة واثناء الغرف شيلى الحم وشيلى الكنة واغرفى عادى وشكرا واسفة على التاخير بسبب اختبارات البنات وبالتوفيق للجميع

الطريقة بالتفصيل تغلين الماء بالقدر وتغسلين الحم وتحطينة فى الماء مع بصل مقطع كبير عشاى ربع...