هذا اول موضوع لي في القسم حبيت اشكركم كلكم لاني استفدت منكم كثير وابي ارد جزء من معروفكم علي
فطآيري مشهوره فيها وكل من ذاقها اعجب فيها ماشاء الله لاقوة الا بالله
وهذي عجينتي اللي معتمدتها الله يجزى اللي علمتني فيها كل خير
و تصلح لكــــــــــــــــــــل شي حتى الدونات و جيب التاجر اصلحها فيها و يطلعوون مرآ لذيذين
اولا
ربع كاس مويه + ملعقة طعام خميره +نص ملعقة طعام بيكنغ بودر + 3 ملاعق طعام سكر تترك لمدة 5 دقائق
ثانيا
نخلط كاسين و نص دقيق + 5 ملاعق طعام حليب بودره + ربع ملعقه صغيره ملح
ثم نحفر حفره بوسط الدقيق و نضيف المويه مع الخميره ونخلطها
ثالثا
نضيف ربع كاس زيت ونخلط ثم كاس مويه ونخلط وممكن نزيد المويه على حسب الحاجه حتى تكون عجينه لينه
ونعجنها لمدة خمس دقايق وبعد نص ساعه او ساعه نحشيها ونشكلها
بعد ما نطلعها من الفرن فورا اغطيها حتى تكون لينه
ولا نتركها تتخمر اكثر من ساعتين حتى ما تظهر ريحة الخميره
:26: لكـل من مر
مثل ما وعدتكم هذي صور للفطآير =)
...
