السلام عليكم
فعلا معلومه صحيحه وتدى نتيجه هايله
انا كمان عند فرد العجينه ارش دقيق ذره وافرد عليه النتيجه ممتازه جربيها .
وشكرا
toty1234
•
toty1234 :
السلام عليكم فعلا معلومه صحيحه وتدى نتيجه هايله انا كمان عند فرد العجينه ارش دقيق ذره وافرد عليه النتيجه ممتازه جربيها . وشكراالسلام عليكم فعلا معلومه صحيحه وتدى نتيجه هايله انا كمان عند فرد العجينه ارش دقيق ذره وافرد...
رانيا
ماشاء الله عليكي يارانيا
انا فرحانة قوي اني اشوف مواضيعك لعلمي انك ماشاء الله مميزة في حاجات كتيرة
وانا فعلا عاوزة اجربها عشان جوجو بتحب البيتزا قوي واكيد بتاعة البيت احسن...
بس موضوع العجن بالزبادي دا غريب عليا شوية
يعني خديني بالراحة كده اعجن ازاي يعني تقريبا انتي بتحطي بدل كوب الماء زبادي؟؟
ماشاء الله عليكي يارانيا
انا فرحانة قوي اني اشوف مواضيعك لعلمي انك ماشاء الله مميزة في حاجات كتيرة
وانا فعلا عاوزة اجربها عشان جوجو بتحب البيتزا قوي واكيد بتاعة البيت احسن...
بس موضوع العجن بالزبادي دا غريب عليا شوية
يعني خديني بالراحة كده اعجن ازاي يعني تقريبا انتي بتحطي بدل كوب الماء زبادي؟؟
مشكووووووووووووورةعاى الرد عندى سؤال ثانى هل ممكن نستخدم السميد بدل طحين الذرة؟ وبعدين السميد مصنوع من ماذا؟مشكووووووووووووورةعاى الرد عندى سؤال ثانى هل ممكن نستخدم السميد بدل طحين الذرة؟ وبعدين السميد...
مش عارفه ممكن نستخدم السميد كبديل و لا لاء بس ممكن لو هتجربي جربي بالسميد الخشن يمكن يكون قريب شويه
و السميد هو السيمولينا (دقيق قمح):26:
و السميد هو السيمولينا (دقيق قمح):26:
ROSHANA :
انا قريت برضه يا رانيا للاخت دردشة مطابخ بتقول ممكن نستخدم كوب سميد بدل كوب دقيق فى عجينة البيتزا رانيا ممكن طريقة التورتيلا بليييييييييييييييييييييييييز وبيتاكل مع ايه :) اصل انا بحب اى حاجة من ريحة الذرة وناوية ان شاء الله اجييب دقيق الذرة اللى قولتوا عليه ده واجرب فيه كذا حاجة ولو تعرفى بيتعمل بيه ايه كمان يا ريت تقولى يا جميلانا قريت برضه يا رانيا للاخت دردشة مطابخ بتقول ممكن نستخدم كوب سميد بدل كوب دقيق فى عجينة...
اهلا يا رشا
مش عارفه و الله ممكن و لا لاء بس اعتقد ان مادام دردشه جربته يبقي ممكن و جربي بالسميد الخشن احسن
التورتيلا بصي في نوعين تورتيلا الدره و تورتيلا الدقيق العادي
اللي انا عملتها عملت mix
لان تورتيلا الدره بتلزق شويه و بتبقي عازيه الاله المخصوصه بتاعه فرد التورتيلا و انا مش عندي فعملت الاتي:
2 كوب دقيق دره اصفر
تقريبا نص كوب دقيق ابيض عادي
1 و نص كوب ماء مغلي تقؤيبا
معلقه ملح و اعجنيهم كويس و لو لسه بلتزق اوي زودي دقيق ابيض و اعمليها كور صغيره و افرديها بالنشابه عادي و سويها علي الطاسه التيفال بعد ما تحميها علي البوتاجاز حوالي دقيقه او اقل لكل وش من التورتيلا
و اول ما تطلع غطيها علشان مش تنشف و بالهنا و الشفا
حاجات تانيه ممكن تجربي انك تقطعي التورتيلا بالمقص (قصيها مثلثلت صغيره فاهماني) و حمصيها و حطيها علي اي سلطه عندك:26:
مش عارفه و الله ممكن و لا لاء بس اعتقد ان مادام دردشه جربته يبقي ممكن و جربي بالسميد الخشن احسن
التورتيلا بصي في نوعين تورتيلا الدره و تورتيلا الدقيق العادي
اللي انا عملتها عملت mix
لان تورتيلا الدره بتلزق شويه و بتبقي عازيه الاله المخصوصه بتاعه فرد التورتيلا و انا مش عندي فعملت الاتي:
2 كوب دقيق دره اصفر
تقريبا نص كوب دقيق ابيض عادي
1 و نص كوب ماء مغلي تقؤيبا
معلقه ملح و اعجنيهم كويس و لو لسه بلتزق اوي زودي دقيق ابيض و اعمليها كور صغيره و افرديها بالنشابه عادي و سويها علي الطاسه التيفال بعد ما تحميها علي البوتاجاز حوالي دقيقه او اقل لكل وش من التورتيلا
و اول ما تطلع غطيها علشان مش تنشف و بالهنا و الشفا
حاجات تانيه ممكن تجربي انك تقطعي التورتيلا بالمقص (قصيها مثلثلت صغيره فاهماني) و حمصيها و حطيها علي اي سلطه عندك:26:
الصفحة الأخيرة
رانيا ممكن طريقة التورتيلا بليييييييييييييييييييييييييز وبيتاكل مع ايه :)
اصل انا بحب اى حاجة من ريحة الذرة وناوية ان شاء الله اجييب دقيق الذرة اللى قولتوا عليه ده واجرب فيه كذا حاجة ولو تعرفى بيتعمل بيه ايه كمان يا ريت تقولى يا جميل