طيب كيف
•
اهممممم شي الكشنه
ام بيبرس :
نفس كلامي اساس الطبخه الكشنه إذا كان التكشين مضبوط تطلع رووووعهنفس كلامي اساس الطبخه الكشنه إذا كان التكشين مضبوط تطلع رووووعه
إيه كلامك صحيح هو على حسب كشنتك للبصل مع ثوم مو من التقطيع ماله دخل هو على التكشين وكمية البصل الي تناسب الطبخه انك تخلين البصل يتسبك زين ويصفر ويذوب ويتروح عنه القرمشه وطعم البصل بعدين تحطين الطماط وتتركينه يتسبك ويتغير لونه ويذوب اذا مقطع ويتغير لونه وبعدين تضيفين البهارات هاذا فن الطبخ ونفس الطبخ غير ان المفروض ابي اطبخ تكون المواعين المستخدمه نظيفه ولو حطيت كل شي على بعض ماراح يكون اذا بخبصه على بعض أخلي الطماط والبصل والزيت والثوم وتخلينه يتسبكون بس برضه المفروض البصل يتسبك والثوم اول عشان تطلع النتيجه بعدين حلوه
الصفحة الأخيرة