سر نكهة رز المطاعم

حبات الكمون والله اعلم

خذي قطعة شاش

وحطي فيها كسرة قرفه وكسري ليمونه صغيره وشوي مسمار(قرنفل) وشوي هيل

الحين اربطي هالقطعة قماش وخليها تطبخ مع الرز

او انو حطيهم فوق الرز وشيليهم عقب


والله بيحلفوووووون انه رز طباخ

وفي طباخين يحطون الماجي الابيض (مدري وش اسمه) بس انا ماحبه

تسلمون الله يعطيكم العافيه

البهارات تكون حب مومطحونة توضع مع ماء اللحم او الدجاج

الهيل والقرنفل والدارسين

وبعدين اضيفي الرز ولاتشيلين البهار من ماء اللحم

وممكن اضافة بهارات جديدة وقت طبخ الرز

يغسلونة زين او انهم يطبخونة نص طبخة بعدين يشخلونة ويحطون زبدة علية والرز على حسب نوعيتة انا يعجبني ارز بوابة الهند