-
السلام عـليكم..
يسعد أوقـاتكم..🌷
بنوتات خاطري بـكرا أسوي الغداء مندي، شفت وحدة بـ السناب تسويه وصار خااطري فيه.. 🍚
بس المشكلة اني سويته مرة وحدة العام الماضي واحترق معااي الرز!
مع اني وزنت الموية صح..
علموني كيف تستوي الدجاجة من غير مايحترق الرز..🥲
وشُـكراً مُـقدماً..🌷

NewMum @newmum
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.


NewMum
•
عآشقة.. :
المندي تطبخين الدجاج مع الارز❌ .. كل واحد لحال الارز يكون المرق مرتفع عنه مقدار (سـم) تعلين النار و اذا بدا ينزل الماء لتحت الارز تنقصين ل آاااخر مسستوى و تغطين .. هذا لو بقدر مفتوح اما اذا بتحطينه ب الكاتم بيكون معك اسرع المهم الدجاج لحالهالمندي تطبخين الدجاج مع الارز❌ .. كل واحد لحال الارز يكون المرق مرتفع عنه مقدار (سـم) تعلين...
-
مافهمت كيف الدجاجة لـحال؟
مو الدجاج يستوي على بخار الرز!
ولا انا فاهمة المندي غلط!
مافهمت كيف الدجاجة لـحال؟
مو الدجاج يستوي على بخار الرز!
ولا انا فاهمة المندي غلط!

أنا أسوي الدجاجة لحالها
أقطع بصل جوانح وأقليه شويه في الزيت مع بهارات صحيحة : ورق غار وقرنفل وهيل وخولجان وقرفة وليمون أسود وكزبرة حب"أفضل في شاش" وقرنين فلفل حار وملح طبعاً
بعدين احط الموية المغلية واحط الدجاجة واسلقها ٢٠ دقيقة
بعدين اطلع الدجاجة وادهنها بمصفر مذوب في مويه وادخلها الفرن شويه يادوب ٣ دقايق بدون ماتتحمر الدجاجة
الرز احطه على المرقة واضغطه١٠ دقايق اذا استوى احط على الطبقه اللي فوق مصفر مذوب بمويه عشان اذا غرفت يطلع الرز ملون
المهم احط الدجاجة على الرز في القدر وقبلها أكون مولعة فحمة ؛ احطها في صحن مغلف بقصدير داخل القدر واصب عليها زيت وبسرعة أقفل القدر واحط الصمام عشان الدخان مايطلع ١٠ دقايق أو ربع ساعة
واستمتعي بألذ مندي كذاب😅
اشتهيته مع إني سويته قبل أمس 😅
أقطع بصل جوانح وأقليه شويه في الزيت مع بهارات صحيحة : ورق غار وقرنفل وهيل وخولجان وقرفة وليمون أسود وكزبرة حب"أفضل في شاش" وقرنين فلفل حار وملح طبعاً
بعدين احط الموية المغلية واحط الدجاجة واسلقها ٢٠ دقيقة
بعدين اطلع الدجاجة وادهنها بمصفر مذوب في مويه وادخلها الفرن شويه يادوب ٣ دقايق بدون ماتتحمر الدجاجة
الرز احطه على المرقة واضغطه١٠ دقايق اذا استوى احط على الطبقه اللي فوق مصفر مذوب بمويه عشان اذا غرفت يطلع الرز ملون
المهم احط الدجاجة على الرز في القدر وقبلها أكون مولعة فحمة ؛ احطها في صحن مغلف بقصدير داخل القدر واصب عليها زيت وبسرعة أقفل القدر واحط الصمام عشان الدخان مايطلع ١٠ دقايق أو ربع ساعة
واستمتعي بألذ مندي كذاب😅
اشتهيته مع إني سويته قبل أمس 😅

NewMum :
- مافهمت كيف الدجاجة لـحال؟ مو الدجاج يستوي على بخار الرز! ولا انا فاهمة المندي غلط!- مافهمت كيف الدجاجة لـحال؟ مو الدجاج يستوي على بخار الرز! ولا انا فاهمة المندي غلط!
برضو هذي طريقة
أنا أسويها بصينية في الفرن وافصل بين الرز والدجاج بقصدير واخرمه
أنا أسويها بصينية في الفرن وافصل بين الرز والدجاج بقصدير واخرمه
الصفحة الأخيرة
الارز يكون المرق مرتفع عنه مقدار (سـم) تعلين النار و اذا بدا ينزل الماء لتحت الارز تنقصين ل آاااخر مسستوى و تغطين ..
هذا لو بقدر مفتوح
اما اذا بتحطينه ب الكاتم بيكون معك اسرع المهم الدجاج لحاله