ســــــامحونــــــــــي اخر مره&& طريقة السينابون

سامحوني يابنات حواء **اعرف صدوركن وسيعه
بصراحه احب اهديكن السينابون بطريقتي ونزلت الموضوع مرتين بس اخذلتني الصور لكن ان شاء الله المره هذي تضبط معي وتستفيدومنها
المقادير
وهذي هي اللي معتمدتها وهي للاخت بهجت الحدائق
4كوب دقيق منخول
3م ط زبده بحرارة الفرفه
3|4فنجان قهوه سكر
رشة ملح
م ط خميره ممسوحه
1|2م ص بكنج بودر
كوب ونص حليب دافي الكوب فيه ثلاث ملاعق حليب
2ظرف دريم ويب

الطريقه

جميع المقاديرفي الخلاط ماعدا الدريمويب والدقبق نخلط لمدة دقيقتين ثم نضيف الريم ويب ونكمل خلط ثم نصب الخليط بالتدريج على الدقيق ونعجن على الطاوله لمدة عشر دقايق ونتركها تتخمرساعه كامله وهذا شكلها بعد التخمير



https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/1/3/1/7/5/2/2/50df8c47542a6.jpg
نقسم العجينه قسمين ناخذ القسم الاول ونرش دقبق على الطاوله و تفرد عليها العجينه
وخطوه مهمه لازم نمسح الدقيق اللي على وجه العجينه وبعدها نوزع الزبده 100غرام وتكون بحرارة الغرفه


https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/1/3/1/7/5/2/2/50df82327abd7.jpg
ونرش الحشوه (القرفه والسكروالكاكاووضروري نضرب عليهابليدحتى تثبت وتمسك معنا الحشوه
ونندا لفها بشكل رول ونضغط بخفيف اثناء اللفثم تقطع بسكين حاده بمقاس وسطوالسراللي ميخليه تفرط نلف الطرف تحت

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/1/3/1/7/5/2/2/50df915dc85e2.jpg
ونرصفها بالصينبه ونخلي مسافه شوي ومهم نضغطها بخفبف من اعلى علشان تكون مستوى واحد
وترتفع مع الطبخ لفوق بنفس المستوى ونكمل الباقب بهطريقه
وندخاه الفرن من تحت لمده مابين نص ساع الى 45دقيقه
واول ميطلع السينابون من الفرن نصب عليه الصوص
وهو حار راح اكتب الصوص الابيض في الردود وكمان التوفي وسامحوني اذا ماطلعت صور