ســـــــاعدوني ضروري ابي معمول ...

اهلا اختي شوق انا عندي معمول على شكل كور صغيرة ولكن ما ادري هو زي تبع حماتك والا لا المهم اعطيلك هو وانتي ونصيبك

معمول بالتمر

المقادير

2اصابع زبدة لورباك وزن كل اصبع 113 + 3ملاعق حليب بودرة ناشف+ 3 ملاعق سكر مطحون 2كاسات دقيق تمر للحشو ويكون التمر قاسي شوية علشان تعرفي تحشي العجينة وتكوريها بس هذي هي المقادير

الطريقة

اخرجي الزبدة من الفريزر لمدة 5-6 ساعات او اكثر حتى تكون طرية جدا ثم ضعي نصف كمية الدقيق في الزبدية وضعي عليه الحليب والسكر ثم ضعي عليه اصبع ونصف زبدة واعجي حتى يختلط مع بعض اذا شوفتي يحتاج الي زبدة زودي النصف الباقي وكذلك الدقيق يعني تزودي دقيق او زبدة مافي مشكلة بس انتبهي لا تصير عليكي قاسية بعدين ما تعرفي تتحكمي فيها تكون العجينة متماسكة لاهي طرية مرة ولاهي قاسية مرة لما تعجنيها ماتلتسق باليد والزبدية تكون نظيفة ثم خذي عجينة صغيييرة جدا وسطحيها بيدك ثم خذي كورة صغيرة من التمر وضعيها في العجينة ولفيها حتى تختفي التمر واذا كان العجين زائد حول التمر نقصي منه ثم كوريها وضعيها في الصينية حتى تنتهي من الكمية ادخليها في الفرن ساخن مو ساخن مرة متوسط الحرارة حتى يستوي من تحت طلعيه في الشواية حتى يتحمر من الوجه بس كذا شوية ثم اخرجيه من الفرن و الحقيقة انا ما خليه في ورق زبدة تبع الكيك بس في الصينية ان شاء الله يكون هو اللي تبغيه واذا في اي سؤال انا حاضرة وبالعافية مقدما

الله يعطيك العافيه يالغاليه ويجزاك الجنه وسلمت يمناك انا بجربها وبشوف اذا طلعت نفسها صدقني راح ادعيلك والله
ربي يحفظك ان شاء الله اعملها ورسلها في صحن
<<<<<<<تموت بالحرق الاعصاب
_________
تحياتي شوق

هههههههههههههههه الله يسلمك اختي شوق ويحفظك

بسم الله


اختى يوم شفت العنوان تحمست كثيررررررررر وكنت ابكتب طرق كثيرة للمعمول

ولكن اختى عند ما قريت الموضوع .... ضاق صدري كثير . شلون تقولين كذا على ام زوجك.... اف تخلف والله
وكذلك وديه اعمله ورسلها وكسر عينها....هذة كلمات انتى كتبتيها في موضوعك


والله حرررام عليك وما يجوز ياختى تقولين هذا الكلام على اي انسان ..... كيف عاد وهي ام زوجك

اختى شوق يمكن مو معمول يمكن هذا حلى السولاف الجاهز
الي بس تحطيه بالفرن شوي لما يتحمر بقراطيس صغيره
وماتبي تعلمك لانه جاهز ماتعرف هي مقاديره وسوت هالحركه
تبي تشوف رده فعلك0