المقادير :
كزبرهـ مقطعه + صدور دجاج مقطعه صغاار+بصل مقطع نص دائره+ جزر مبشور + فلفل رومي مقطع صغار+بصل اخضر او شبت اختياري+باذنجان مقلي+بطاطس مقلي كلها دوائر
الطريقه :
نجيب بايركس ونحط الكزبره انا ضفت جرجير شوي زياده بعدين نحط البصل بمقلاة مع زيت ونخليها شوي ونضيف الدجاج ولما يستوي الجزرونحط شوية بهارات وفلفل اسود وفلفل احمر مطحون ونحطه علكزبرهـ وبعد كذا نحط الفلفل الرومي بس مو كثير والبصل الاخضر او الشبت انا حطيت بصل اخضر وبعدين نحط الباذنجان المقلي وبعدها البطاطس. .
والحين الصووووص :
علبة زبادي + ملعقه طحينه + ملعقتين مايونيز+ فص ثوم + ملح + فلفل اسود او احمر + ليمون او ملح اليمون + وشوي خل .. .. .. نخلطهم ونحطهم عالبطاطس
انا حطيتها بالفرن شوي من فوق زي التحميه بس لا اكثر
ونزينها بالسماق .. .. الخبز مو لازم ترا بس فلسفه مني خخخخخخخخخخ
يله جربوها لاتفووتكم من جد حلوووه
هذا اول صحن للي ترد :
انتظر ارائكم :
:)
واللي تذووقها تعلمني :)
مع السلامهـ:cook: