~الــســلآم عـلـيـكـمـ ورحــمــة الــلــه وبــركــاتــهـ~
أَهْـلاً وَسَهْلاً بِشَهْرِ الصَّوْمِ وَالذِّكْرِ ** وَمَرْحَبًا بِوَحِيـدِ الدَّهْـرِ فِي الأَجْرِ
شَهْـرُ التَّرَاويْـحِ يَا بُشْرَى بِطَلْعَتِهِ ** فَالْكَوْنُ مِنْ طَرَبٍ قَدْ ضَّاعَ بِـالنَّشْرِ
كَـمَ رَاكِـعٍ بِخُشُوْعٍ للإِ لَهِ وَكَمْ ** مِنْ سَاجِـدٍ وَدُمُـوْع العَيْنِ كَالنَّهْرِ
فَاسْتَقْبِلُوا شَهْرَكُمْ يَاقَوْمُ وَاسْتَبِقُوا ** إِلَى السَّعَـادَةِ وَالْخَـيْرَاتِ لاَ الوِزْرِ
إِحْيُوا لَيَالِيهِ بِالأَذْكَـارِ وَاغْتَنِمُـوا ** فَلَيْلَةُ الْقَـدْرِ خَـيْرٌ فِيهِ مِـنْ دَهْـرِ
فِيْهَا تَـنَـزَّلُ أَمْـلاَكُ السَّمَاءِ إِلَى ** فَجْرِ النَّهَارِ وَهَـذِيْ فُرْصَـةُ الْعُمْـرِ
وعاد رمضان ...!
وبلغنا الله رمضان...!
فأي قلب اقسى ..!
وأي همة اضعف..!
أن أضيع ساعاته..
في متابعة الساقطات..
وأهل السفور والرذيلة..
رددي معي أخيه..
ولله لن أبيع رضا الله ومغفرته وعفوه بلذة ساعة تتبعها حسرات وندامه.
مبــــارك علينا وعليكم الشهر
وجعلنا ممن استكمل ~الأجر
وممن يوفق لقيام
ليلة القدر..؛ ويسعد في يوم الحشر
هاذه سفرتي المتواضعه المشاركه في المسابقة
التقت لكم كم صوره على الطاير لأنه كان بيأذن
فما أمداني
كلله شغل بيتوتي الا العصير
ومعليش اعذروني على قل الكلافه... !!
..تفضلو الصور..
...مآآآآآشآء الله تبآآآآرك الرحمن...
hjhbj
~
IMG-20110801-00021
..السفرة عباره عن..
1-اللقيمات بر.
المقادير:-
كأس ونصف دقيق منخول
ملعقة خميره فوريه
وكأس وربع ماء
هاذا توقّعي لأني أحطها عشوائي
الطريقه:-
توضع الخميره الفوريه+الماء
لمدة عشر دقائق
ثم يوضع الدقيق عليهماوتعجن
تنبيه لازم تكون العجينه شبه سائله
تترك لتتخمر لمدة ربع ساعه ثم تقلى
2-الجبنية.
المقادير:-
2قشطة التاج أو اي قشطة تفضلينها.
3كاسات طحين ابيض منخول تترك لمدة ساعة مغطيه.
الطريقة:-
تفرد على شكل مستطيل ويوضع جبن الكيري على شكل مكعبات في الوسط
وتطبق الجهتان على بعضهما وتقطع يكون شكلها شبه مستطيل
وتترك لمدة 5 دقائق أوعشرة مغطيه بفوطه نضيفه
وقت القلي يكون الزيت جداً حاار كي يساعدك في القلي ويكون طعمها اللذّ.
3-سمبوسة دجاج.
المقادير:-
1 دجاجه مسلوقه مفتته
3 بصلات مفرومه
فصين ثوم مفرومه
ذرة
جزر مبشور
ملح وفلفل وبهارات
3 ملاعق جبن سائل
الطريقة:-
حمري البصل والثوم بشوية زيت حتى يذبل اضيفي الدجاج والبهارات وخليها على نار هاديه
بعدين اضيفي لها الجزر والذرة وخليها لحد مايذبل الجزر واخلطيها مع الجبنة
واحشي فيها السمبوسة
5-بف باستري.
المقادير:-
جبنة كيري
بف باستري
الطريقة:-
تقطع على شكل زائد بتكون مربعات
حطي على كل مربع مكعب جبن كيري وبعد كيذا امسكي اي زاويه من زوايا المربع
وطبقيها على الزاويه الثانيه
بيكون شكلها على شكل سمبوية هاذي طريقتي أنا.
6-
6- شوربة كويكرنسيت أصورها.
المقادير:-
لحم مقطع مكبات متوسطة الحجم
بصلة مفرومة ناعمه
ملعقة زيت
طماط مطحون
ملعقة صلصة طماط
ليمون أسود وملح وفلفل
كوسه وجزر وفاصولياوبطاطس مقطعة مكعبات صغيره
الطريقة :-
نحمس البصل بالزيت حتى يذبل ثم نضع عليه اللحم ونتركه على نار هادئة حتى يخرج اللحم مائه .
ثم نضع عليه الطماط والصلصة وماء مغلي ونتركه حتى يغلي ثم نضيف الشوفان ثم الخضار ونتركه على نار متوسطة حتى يستوي اللحم وقد يستغرق ساعة ونصف ثم نضيف الملح .
7-
7- قشطة.
8-عصير كوكتيل من خمسين فاكهه.
9-عصير رمان أيضاً من خمسين فاكهه.
10-ماء.
11-تمر.
12-قهوة بهيل.
13-قهوة بدون هيل.
..وأتمنى من كلل قلبي أنها نالت على إرضائكم عزيزاتي..
للتذكير.. لاأحلل ولا أبيــح أي وحدة تنقل موضوعي حتى لو ذكرت المصدر.