سوء التغذية (malnutrition) هو مصطلح يستخدم للتعبير عن وضع لا يحصل فيه الجسم على كل المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها
أو على جزء منها ويحصل هذا النقص إذا لم يحصل الجسم على واحد أو أكثر من العناصر الحيوية والمطلوبة للقيام بوظائفه بصورة طبيعية
أو بسبب سوء امتصاص المواد الغذائية الموجودة في قسم من الطعام كالحالات التالية :
(التهاب القولون التقرحي,الإسهال,مرض الكرونز,الإرتجاع المزمن)
أو بسبب نفسي كمرض فقدان الشهية العصابي "الأنوريكسيا".
(وقد يكون سوء التغذية بسيط أو مزمن وفي هذه الحالة يؤثر على صحة الجسم والعقل معًا)
كما أن سوء التغذية يتطور تدريجيًا ويكون صعب التشخيص في بدايته
وتشمل الأعراض التالية:
-نقص طاقة الجسم والشعور بالإعياء.
-النزول السريع للوزن.
-عدم القدرة على الحركة كالسابق.
-اضطراب وتقلب في المزاج والشعور بالإحباط.
-فقدان الشهية وعدم الرغبة في تناول الطعام.
-عدم القدرة على التركيز والفهم.
-عدم القدرة على التوازن والشعور بالدوخه.
-تورم ونزيف اللثة وضعف الأسنان.
-جفاف البشرة.
-تساقط الشعر.
-هشاشة العظام.
-ضمور العضلات.
-خلل وظائف أعضاء الجسم(القلب,الكلى,الكبد,الجهاز الهضمي)
-اضطراب الهرمونات.
-اضطراب الدورة الشهرية.
تختلف الأعراض اعتمادًا على نوع نقص المغذيات
(وسوء التغذية ليست بالضرورة قلة تناول الطعام فالبعض يتناول الكثير لكن طعامه فقير القيمة الغذائية)