السلاااامـ عليكمـ و رحمة الله و بركاتهـ
أخباااركمـ
و أخبار الطبخ و النفخ معاكمـ ..’
من زمآاان و آنا متردده آسوي عجينة العشر دقايق آو لآ
و آبشركمـ آمس تحقق الحلم و شمرت عن آكمآمي و سويت فيها آحلى سينآبون
و قلت آنزلها لحبيباتي يشوفونها و يستفيدون منهآ ..’
أول شي أخذت مقآدير العجينه من الآخت فيآفي نجد .. الله يسعدهآ ..
و هذآ رابطهآ
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=20884
بس آنا سويت نص المقدار .. لأنها كثيرة .. و آضفت عليها بيضه ’’
نجي للطريقه
نفرد العجينه و نحط عليها خلطة ال FILLING
و اللي هي عباره عن
شوكولاته نوتيلا
سينابون مطحون
سكر بني
شوي كاكاو بودره
ندهن العجينه بالشوكولاته
ثم نرش عليها القرفه المطحونه و السكر البني و الكاكاو البودره و نلفهآ رووول
ثم نقطعها بسمك 3 سنتيمترات تقريبا و نضعها في صينية الفرن
و هذي شكلهآ لما طلعتها من الفرن
ثم نجهز خلطة ال tOPPING, و اللي هي عباره عن
زبده , لوز مقطع شرائح , جوز البقان أو عين الجمل ,
سكر بني , قرفه مطحونه , حليب مكثف
الطريقة
نذوب الزبده ثم نضيف عليهآ المكسرات حتى تتحمص قليلا
ثم نضيف السكر البني و القرفه و نقلبه قليلا ثم نضيف حليب النستله
و نحرك الخليط حتى يصبح ذهبي اللون ثم نصبه فوق السينابون
و آخيرآ و ليس آخرآ نزينها بالهيرشي ( شوكولا _ كاراميل )
و هذآ شكلهآ النهآئي
.. و بالهنآء و الشفآء ..
و طلبي الآخير من الجميع
(.. اذكروا الله و صلوا على الحبيب .. )
.. و دمتم بود ..
.. آرآئكم يآ حلوين ..