سفرة العيد**

مشكورات مقدما على الردود الحلوه!!!!!
ولا وحده حتى تطييب خاطر !!!!!!!!!!!!!!

:21: السلام عليك
نحن في المغرب نعمل في العيد ماكولات عديدة مثل:
البغرير-الرغايف-كيك-حلويات مثل:
كعب الغزال-فقاص-بريوة(الببوسة)-وانواع عديدة.
اللهم اجعل هذا الشهر مباركا :21:

بالنسبه للعادات القديمه عندنا في غامد ولازال البعض متمسك بهالعادات الاغلبيه تسوي الخبزة الغامديه طبعا وبجانبها السمن والعسل وكمان ماننسا التمر وناس تعمل العريكه او العيش الغامدي وهذا يكون مكون من الدقيق والماء واللبن والشمر المطحون
اما بالنسبه لي شخصيا انا راح اعمل المعمول والغريبه وغريبه الفستق وهذي عادة اعملها كل عيد وينتضرونها اولادي وابوهم كل سنه وتكون كلها عمايل يدي حتى نخلق جو للعيد :cook: ونعمل انواع من التمر بالسمسم او جوز الهند المحشي بالمكسرات واحيانا اعمل الخبزة وتكون غالبا على الفطور
وغير كذا نشتري شكلاته من النوعيه الممتازة وتوضع في سله بشكل فرايحي

أختي كل الغوامد، ياريت تعطينا طريقة الخبزة الغامديه وطريقة العيش الغامدي ولو مافي ثقلة، ياريت تعطينا أيضاً طريقة جوز الهند المحشي بالمكسرات وشكراً.

الخبزه الغامديه امس بالمملكه السعوديه كانو حاطين برنامج عن الاكلات الشعبيه بمناطق المملكه

وكانو يسوون الخبز ويحطون عليه شمع العسل مثل القوالب وسممممممن كثيييير

والعصيده يحطون عليها العصل والسسسسسسمن وشغلات ثانيه

بس كان البرنامج وايد حلوووو والله

انا بالعيد لازم اسوي البسبوسه الكل يطلبها مني اقطعها واصفها بالصينيه وانثر فوقها الفستق

والغريبه بعد يحبووونها

واسوي قرص العقيييلي ... او اي كيكه حلاها خفيف

وطبعا الشاي والقهوه هذا شي اساسي

والباقي كله جااااااااااهز مثل البتي فور والبرازيق والزلابيا مرات

واذا صار عندي وقت يمكن اسوي الحلوىىىىىىىى

والحلوى اضعها في قوالب بلاستك شفافه صغيره تكفي حق لقمه او لقمتين شكلها يكون احلى بالقوالب هذى بدل ما يلطخونها اذا كان قالبها كبير ... او ممكن تقطعينها وتوزعينها باوراق الزينه للكيك


وسلامتكم

:cook: