كوبونات الراقية تسجيل الدخول

** المُحبّة للخير **
** المُحبّة للخير ** •
Noody30 Noody30 :
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته تسلم ايديكي أختي المحبة للخير، ما شاء الله عليكي، ربنا يحفظك و يحميكي بس ما تزعلي من البنات اكيد ما اخدوا بالهم من السفرة الحلوة دي، ياللا بقى نزلي طبق السبت و الا عاوزة السفرة تبقى فاضية يعني؟؟!!! :) بانتظار بقية الاطباق الحلوة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته تسلم ايديكي أختي المحبة للخير، ما شاء الله عليكي، ربنا يحفظك...
يا أهلين و سهلين أختي الغالية و الله يجزيكي الخير يااااارب حبيبت ألبي , و كلامك و الله على ألبي متل العسل بارك الله فيكي غاليتي و إن شاء الله طبق اليوم رح يكون شهي جداً يا غالية أشكر لك مرورك الكريم و تنويرك للموضوع من كل قلبي و ألف شكر لكي حبيبت ألبي :) :26::26::26::26:
** المُحبّة للخير **
** المُحبّة للخير ** •
^^مشاعل السعوديه^^ ^^مشاعل السعوديه^^ :
سفره دايمه الله يعطيك العافيه يارب ويطعمك من الجنه.. عندي طلب صغير ياليت اذا كنتِ تقدرين تنزلين وصفات اكل شامي لأني أحب الاكل السوري جدا جدا جدا جدا.. اليوم مسويه مجدره على الغدا والله من جد ماتتخيلين السفره الشاميه اعزها يعني ورق العنب والمجدره والحراق اصبعه ومكدوس الباذنجان انا ماأبي اضغط عليك بس لو كان فيه إمكانيه يارب يخليك ويعطيك ألف عافيه..
سفره دايمه الله يعطيك العافيه يارب ويطعمك من الجنه.. عندي طلب صغير ياليت اذا كنتِ تقدرين...
لك الله يعافيكي و يحفظك أختي مشاعل و بخصوص طلبك تكرم عينك يا غالية إن شاء الله رح أبدأ بتحضير ملف للطبخات الشامية الأصلية بالمقادير الصحيحة مية بالمية بإذن الله و مع الصور و هذا يحتاج لوقت كبير و الله لكن تكرم عينك أنتي و كل البنات يللي طلبوا مني هالطلب تكرم عيووووووونكم حبيبت ألبي ...

و تسلميلي يارب أختي الغالية جزاك الله كل الخير على مرورك الكريم و أشكرك جزيل الشكر , بارك الله فيك :) :26::26:
** المُحبّة للخير **
** المُحبّة للخير ** •
ام علاء ام علاء :
الله يعطيك العاااااااافيه رووعه يا قلبى
الله يعطيك العاااااااافيه رووعه يا قلبى
الله يعافيكي و يسلمك أختي أم علاء و جزاك الله خيراً على تنويرك للموضوع حبيبتي و وجودك الأروع و الله ...

مشكورة كتير أختي أم علاء و بارك الله فيكي حبيبت ألبي :) :26::26::26::26:
** المُحبّة للخير **
** المُحبّة للخير ** •
:26::26::26::26::26::26: :26::26::26::26:
** المُحبّة للخير **
** المُحبّة للخير ** •
طبق اليوم السبت 10/9/2005 حبيبات ألبي الغاليات طبق شهي جداً و مميز و إن شاء الله رح يعجبكم و هو :



الملفوف المحشي مع ريش الغنم ...



المقادير : :cook:
ملفوفة كبيرة
كأس ونصف أرز مصري
مكعب ماجي , حبة طماطم كبيرة مقطعة
بصله كبيرة مفرومة , زيت للقلي
ماء كافي للطبخ , ثوم مدقوق
ربع كيلو لحم مفروم
ربع باقة بقدونس مفرومة
نصف كأس عصير ليمون
نصف كيلو ريش غنم
كزبرة يابسة, قليل من الزبد
فلفل اسود , ملح , بهار

الطريقة: :21:
يقلى البصل بالزيت حتى يحمر يضاف إليه اللحم المفروم ويقلب حتى ينشف ماء اللحم .

يضاف إليه الملح و الفلفل والطماطم يترك لتذوب الطماطم نطفيء النار, ثم نضيف في القدرالبقدونس ومكعب ماجي والأرز المنقوع يضاف القليل من الثوم والكزبرة اليابسة وعصير الليمون .

تبهر الريش وتقلى ثم ترص في قاع القدر .

تفصل أوراق الملفوف واحدة واحدة , تقطع العروق السميكة وتغمس في الماء المغلي مدة ثلاث دقائق الواحدة تلو الأخرى .

تفرد ورقة الملفوف وتحشى بمقدار مناسب من الحشو ثم تلف بعنايه وترص فوق الريش المقلية في القدر حتى ينتهي المقدار .

نضع فوق الملفوف صحناً ثقيلاً يتحمل الحرارة ,حتى لا تتفتح حبات الملفوف ...

نضع مقداراً كافياً من الماء بحيث يغطيه ونضيف كذلك عصير الليمون ثم يترك على نار هادئة لمدة ساعة .

قبل أن نطفىء النار يقلى الثوم والكزبرة اليابسة في الزبد ثم نضيفها إلى قدر المحشي ثم نطفىء النار ...

ترص حبات المحشي في طبق مناسب للتقديم وترص على أطرافه قطع الريش وشرائح الليمون ثم يقدم وبالهناء و الشفاء على قلوووووووبكم حبيبات البي طمنووووووووني إن شالله طبق اليوم أعجبكم ؟؟؟؟؟؟؟