مضاوي55
•
دجاج مفتت بالقشطة
المقادير
دجاجة تسلق ويفتت لحمها مثل الشاورما (صغير جدا)
2 بصله تقطع صغار
2 فص ثوم
ملعقة صغيرة بهارات
2 فلفل رومي مقطع صغار
علبة قشطة
علبة فطر مقطع
3 ملاعق جبن سايل
نص كأس جبنة موزاريلا مبشورة
الطريقة
يوضع الدجاج المفتت كطبقة في صينية بايركس
يشوح البصل في زيت ثم يوضع الثوم والفلف البارد والفطر ثم البهارات ثم يوضع فوق الدجاج
تخلط القشطة والجبن السايل ثم تصب على ماسبق
يرش السطح بجبنة موزاريلا وتدخل الفرن حتى تسيح الجبنه
تقدم مع الخبز والسلطه
وبالهناء والعافية
يتبع
مضاوي55
•
صينية الخضار بالجبن والقشطة
المقادير
(أ)
4 حبات باذنجان كبيرة مقطعه مكعبات ومقليه في الزيت
5 حبات كوسا كبيره مقطعه مكعبات ومقليه في الزيت
3 حبات بطاطس مقطعه مكعبات ومقليه في الزيت
1 كاس ونص فاصوليا مقطعه صغار ومقليه في الزيت
4 جزر مقطع مكعبات ومقلي
(ب)
عصاج دجاج
(عباره عن 2 بصل يقطع صغار ويحمس في قليل من الزيت ثم يضاف ملعقة بهارات
ثم صحن دجاج مفروم ويملح ثم يترك على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى ينشف ماءه)
(ج)
في الخلاط نضع
2 علبة قشطة
6 ملاعق كبيرة جبن سايل
وبالامكان استبدالها بالخلطة التاليه
في الخلاط نضع
ملعقة طحينه + ملعقه مايونيز + 2 فص ثوم + علبة زبادي + عصير ليمونه
الطريقة
نخلط (أ) + (ب) قي صينية بايركس
نخلط مقادير (ج) ثم نصبها على ماسبق ثم توضع في الفرن مدة ربع ساعة إلى ثلث ساعة تقريبا
وبالهناء والعافية
يتبع
مضاوي55
•
المكرونة الصينية بالخضار
المقادير
باكيت مكرونة نودلز الصينية او يمكنك استخدام مكرونه اسباغيتي
2 بصل مفروم
3 فصوص ثوم مهروسه
2 فلفل رومي يقطع كالاعواد
1/2 ملفوف صغير يقطع شرائح رفيعه
1 صحن دجاج فيليه
3 ملاعق صلصة الصويا
ملح وفلفل حسب الرغبة
زيت
الطريقة
نضع المكرونه الصينية في ماء مغلي مملح ومضاف له ملعقة صغيره آجي لمدة 7 - 9 دقائق
نقطع الدجاج قطع طولية ويسلق في (ماء + ملح + رشة كمون) حتى ينضج ويصفى
نحمس البصل في قليل من الزيت ثم نضيف الثوم ونقلب لمده 3 دقائق ثم نضيف بقية الخضار ونقلب حتى تذبل
نضيف المكرونه للخلطه ونقلب جيدا
نضيف الدجاج وصلصة الصويا والملح والفلفل حسب الرغبة
نسكب المكرونه في طبق التقديم
وبالهناء والعافيه
يتبع
مضاوي55
•
صينية الخضار بالجبن والبقسماط
المقادير
4 حبات كوسا مقطعه مكعبات
3 جزر مقطع مكعبات
نص بيالة زيت زيتون
2 بصل مفروم
1 علبة ذرة
كاس ملفوف مقطع شرائح
زيت - ملح - رشة كركم - رشة فلفل أسود - ملعقة شاي بهارات
ملعقة كبيرة كاتشب
نص مكعب ماجي
2 ملعقة كبيرة جبن سايل
علبة متوسطه جبن شيدر
كاس بقسماط
الطريقة
نحمس البصل في الزيت حتى تظهر رائحته ثم نضيف البهارات والملح والفلف الأسود والكركم
ثم نضيف الكوسا والجزر والماجي . كما نضيف قليل من الماء حتى لا تلتصق
وعندما تذبل الخضراوات نضيف الذره والملفوف وكذلك الكاتشب وتحركهم سويا
في صينية نضع الخضراوات وفي طبق آخر نخلط الجبن السايل بنقاط من الماء ليمتزج ويكون سهل الفرد ثم يوزع على وجه الصينية
نوزع الجبن الشيدر المبشور على الوجه ثم نرش بقسماط على الوجه كاملا
ندخل الصينية الفرن 5 دقايق من الاسفل ثم نشعل العين العلوية لاجل ان يتحمر البقسماط
نخرجها من الفرن وتترك 5 دقايق جانبا لتتماسك
وبالهناء والعافيه
يتبع
الصفحة الأخيرة
شرفني مروركم جميع
ومشكورات على التشجيع