أم ريما511
•
خبز التورتيلا قصيه على شكل زايد بعدين كل ربع حطي شريحة تركي مدخن وخس ونصف شريحة جبنة ونصف شريحة طماطم وتجمعين الاطراف وتثبتينها بعود ألأسنان وتحطين فيها شريحة خيار وحبة زيتون محشي وسلامتك
ماشا الله تبارك الله روعه اعجبني كوب كيك الجزر ياليت تقولين طريقتهماشا الله تبارك الله روعه اعجبني كوب كيك الجزر ياليت تقولين طريقته
المقادير :
2 و نص كوب طحين ابيض
1 كوب زيت
2 ونص جزر مبشور خشن
1 كوب سكر ابيض
1 كوب سكر اسمر
ا كوب جوز خشن
1 كوب زبيب...اختياري
4 بيضات
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
2 ملعقة صغيرة قرفه مطحونه
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ا ملعقة صغيرة ملح
الطريقة :
انسخن الفرن على حرارة 180
نخلط السكر و الزيت ثم نضيف البيض والفانيليا
ونستخدم المضرب الشبك
واذا عندك الخلاط الكهربائي اليدوي كملي فيه
ثم ننخل المكونات الجافة مع بعض:
( الطحين + الزنجبيل + القرفه + البيكنج باودر +بيكربونات الصودا + الملح )
ونضيفها لخليط البيض
الان نضيف الجزر المبشور وانكمل خلط..
و نطفي بمجرد ما يمتزج الخليط
نظيف الجوز ... ثم الزبيب و نخلطه قليلا
ونخلط بالملعقة حتى يمتزج
انعد قالب الكيك مسبقا ... بوضع ورق زبدة فيه
نتركها في الفرن لمدة 45 دقيقة الى ساعة
على حسب نوعية القالب... اذا كان عميق بياخذ وقت اكثر ويمكن ساعة وربع مثلا
واذا مفتوح من الوسط او قالب الكب كيك 45 دقيقة تقريبا
طبعا يختبر نضجها بوضع سكينة والافضل عود خشبي
و تترك حتى تبرد تمااااااااااااااما...نصيحة مهمة
لانها بتتفتت بسهولة وبتخرب...
وممكن وضع انواع عدة من الكريمات فوقها
او يكتفى بنخل السكر البودرة
طبقة الكريمة المقترحة :
علبة جبن فيلادلفيا-بحرارة الغرفة
6 ملاعق زبدة بحرارة الغرفة ( مش ذايبة )
2 كوب سكر بودرة
وتضرب بالخلط جيدا حتى تنفش
او
علبة فيلادلفيا او جبن كيري مع حليب مركز ويخلط و يوضع على الوجه
2 و نص كوب طحين ابيض
1 كوب زيت
2 ونص جزر مبشور خشن
1 كوب سكر ابيض
1 كوب سكر اسمر
ا كوب جوز خشن
1 كوب زبيب...اختياري
4 بيضات
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
2 ملعقة صغيرة قرفه مطحونه
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ا ملعقة صغيرة ملح
الطريقة :
انسخن الفرن على حرارة 180
نخلط السكر و الزيت ثم نضيف البيض والفانيليا
ونستخدم المضرب الشبك
واذا عندك الخلاط الكهربائي اليدوي كملي فيه
ثم ننخل المكونات الجافة مع بعض:
( الطحين + الزنجبيل + القرفه + البيكنج باودر +بيكربونات الصودا + الملح )
ونضيفها لخليط البيض
الان نضيف الجزر المبشور وانكمل خلط..
و نطفي بمجرد ما يمتزج الخليط
نظيف الجوز ... ثم الزبيب و نخلطه قليلا
ونخلط بالملعقة حتى يمتزج
انعد قالب الكيك مسبقا ... بوضع ورق زبدة فيه
نتركها في الفرن لمدة 45 دقيقة الى ساعة
على حسب نوعية القالب... اذا كان عميق بياخذ وقت اكثر ويمكن ساعة وربع مثلا
واذا مفتوح من الوسط او قالب الكب كيك 45 دقيقة تقريبا
طبعا يختبر نضجها بوضع سكينة والافضل عود خشبي
و تترك حتى تبرد تمااااااااااااااما...نصيحة مهمة
لانها بتتفتت بسهولة وبتخرب...
وممكن وضع انواع عدة من الكريمات فوقها
او يكتفى بنخل السكر البودرة
طبقة الكريمة المقترحة :
علبة جبن فيلادلفيا-بحرارة الغرفة
6 ملاعق زبدة بحرارة الغرفة ( مش ذايبة )
2 كوب سكر بودرة
وتضرب بالخلط جيدا حتى تنفش
او
علبة فيلادلفيا او جبن كيري مع حليب مركز ويخلط و يوضع على الوجه
الصفحة الأخيرة