

مشاء الله ولا حول ولا قوة الا بالله
اليوم حابة اقدم لكم مشاوي بس بطريقتي الخاصة وكانت عبارة عن كباب و اوصال لحم ودجاج بالاضافة للمقبلات والتي كانت عبارة عن حمص وتبولة وسلطة خضراء وطحينية بالاضافة الى الرز المبخر والبطاطس المقلية يالله خلونا نشوف الصور والطريقة
اولا طريقة الكباب المقادير:
لحم غنم ونضيف معها شحم من اللية + كزبرة + بصل + ثوم + ملح + كمون وفلفل اسود فقط ممكن نضيف بقدونس بدل الكزبرة بس نراعي ماتكون الخضار كثيرة عشان ماتطلع مويه نخلط جميع المقادير بالمفرمة ونحطها يوم كامل في الثلاجة ...
نشوف الصور
هاذي المقادير

بعد الفرم


صورة اقرب

بالنسبة للاوصال هاذي مقاديرها
لحمة مقطعة حسب الحجم اللي تبغين + فلفل اسود وملح + فنجال شاهي زيت فقط برضو في الثلاجة يوم كامل نجي نشوف الصور


وهنا بعد ما سيخناها طبعا الاوصال تحطين معها في السيخ اللي تبغين انا حطيت بصل وفلفل رومي نشوف الصور


اما الدجاج فكانت التتبيلة عباره عن علبة زبادي + خل + ثوم + ليمون +كمون وفلفل اسود نشوف الصوره
هاذا الدجاج وهو ينشوي
بالنسبة للكباب والاوصال نسيت اصورها فالمعذرة
نجي للمقبلات واول شي الحمص والمقاديركانت كالتالي علبة حمص حب جاهز +2ملعقة زبادي +ملعقة طحينة +فص ثوم صغير + نصف حبة ليمون معصوره وملح ونحطها جميعا في الخلاط...
نشوف المقادير
هنا وهي في الخلاط
نحطه في صحن ونظيف عليه قليل من زيت الزيتون
نجي للتبولة ومقاديرها كانت بقدونس + طماطم + خيار + بصل + شوية نعناع +ليمون وملح + برغل وزيت زيتون
نشوف الصور
المقادير
هنا مقطعة جاهزة
نجي للسلطة الخضرا ومقاديرها كانت طماطم + خس + خيار + ملح وشوية خل او ليمون
نشوف الصور
صورة اقرب
بالنسبه للطحينة مقاديرها كانت طحينة + ملح + خل + ليمون وشوية لبن عشان يعطيها لون ابيض وشوية مويه
طبعا انا نسيت اصور المقادير بس صورتها وهي خالصة مع التبولة نشوف الصور
يتبع