سفيرية

:cook: 250غ خبز يابس + معدنوس percil '+ كصبرة + نعناع + فص توم + لحم مفروم + جبن مبشور + بكن باودر + بيضتان + ملح+ فلفل اسود + كمية بها رات مشكلة حسب الدوق. نقوم بتبليل الخبز نوعا ما ثم تقطيره في اناء مخصص لدلك بعد دلك نقوم باظافة الملح والتوابل وكدا المعدنوس +الكصبرة +النعناع مقطعين قطع جد صغيرة +الثوم المهروس +اللحم المفروم+البكن باودر+البيضتان =يمزج الخليط في وعاء مع الخبز المبلل حيث نحصل على حليط متماسك نوعا ما بينما نقوم بتحضير مقلاة مجهزة للقلي اوfraiteuse نشكل من الخليط خبز صغيرة ونضعها في المقلاة بعد ان تكون قد وصلت درجة الغليان وبعد ان تحمر تنزع تؤخد ساخنة كما يمكن تناولها باردة .