سكرخشن, سكربني

حبيباتي أنا تعقدت من كثر ما أقرأ بالطبخات
سكر خشن أو سكربني
سؤالي
لازم أستخدم سكر خشن
لأن ماعندي إلا ناعم والأهل ماراح يشترون سكر خشن عشان الحلويات فما الحل ؟
الشي الثاني : سكر بني
ضروري استخدامه في الطبخات إذا طلب
أو يمكن استبداله بالسكر العادي
وما فائدة استخدام السكر البني ؟
جابوني وما تطنشوني .