سلامة مطبخك بين يديكِ

<H2 align=center><FONT color=#ff66cc>سلامة مطبخك بين يديكِ</FONT></H2>


المطبخ هو المكان الأكثر أهمية في بيتك ومع ذلك فهو الأكثر خطراً في المنزل لاحتوائه على الغاز والمواقد وأجهزة الميكرويف والأوعية والقدور والمقابس الكهربائية وقد تتهاون المرآه في إجراءات السلامة داخل مطبخها فتفاجأ بأن حريقاً قد نشب لسبب ما "لا قدر الله"..

- فهناك الحريق الناتج عن زيوت الطهي.. وفي هذه الحالة لا تضيفي الماء أبداً على الحريق بل أغلقي الموقد بسرعة وألبسي قفاز الفرن وضعي الغطاء فوق النار المشتعلة.

- وإذا نشبت النار في الطعام داخل الفرن ، فاتركي باب الفرن مغلقاً ثم اغلقي مفتاح الفرن واذا لم تنطفئ النار فاتصلي بإدارة الإطفاء.

- إذا نشبت الحريق في جهاز الميكرويف فاتركي بابه مغلقاً وأغلقي زره وعليك ألا تفتحي باب جهاز الميكرويف لانه يزود النار بالأكسجين مما يجعل الحريق مستمراً.. وفي كل الأحوال لابد من احتفاظك بمطفأه حريق في مطبخك وتأكدي بأنك تجيدين استخدامها جيداً.
ولابد أن تكوني ملمه بالحروق الناتجة من اجهزة الميكرويف حيث أن الأوعية والأطعمة التي توضع في أفران الميكرويف تسخن لو بدت لك باردة لذلك كوني حذرة عندما تقومين برفع الأغطية، فبذلك تمنعين حدوث حروق لك بفعل البخار ، واختبري مدى سخونة الطعام قبل أن يتناوله أطفالك الصغار.

- ابعدي الأشياء القابلة للإشتعال عن الموقد.. مثل المحارم الأطباق والقفازات المستخدمة للأفران وممسكة القدور والستائر قد تشتعل بها النار إذا تركت قريبة من الموقد..
فتأكدي من انك تحتفظين بهذه الأشياء في مكان أمن وبعيد عن المنطقة التي يوجد بها الموقد.

- احرصي على بقاء مقابض الأوعية والقدور إلى الداخل لأن مقابض القدور التي تكون بارزة عن حافة الموقد يمكن ان يصطدم بها أحد بكل سهولة أو يمسك بها طفل وتكون النتيجة الإصابة بحروق شديدة.

- لا ترتدين الملابس الفضفاضة أثناء تحضير الطعام للأسرة لأن الاكمام الواسعة الفضفاضة قد تشب بها النار عندما تتدلى بالقرب من المواقد الساخنة ويمكن أن يحدث ذلك للوشاح ولأغطية الرأس الفضفاضة الاخرى.

- حاولي ان تقومي بعملية تسخين الزيت ببطء . واحرصي تماماً على مراقبة الزيت أثناء تسخينه، إذا ضبطت زر الموقد على وضع التسخين لدرجة حرارة عالية وتركت مقلاة الزيت دون مراقبة فغن النار قد تنشب في الزيت بكل سهولة.

- الاجهزة المنزلية قد تتراكم عليها الشحوم بسرعة بسبب الطهي ويمكن أن تشتعل فيها النيران لذلك لابد من العناية بالأفران والمواقد والأجهزة المنزلية وتنظيفها بإنتظام.

- لا تتركي الطعام على الغاز دون مراقبة فلا بد ان تبقي في المطبخ حتى نضج الطعام وحاولي إغلاق مفاتيح المواقد فوراً بعد الإنتهاء من الطهي وتذكري ان الغلايات، محامص الخبز، وأفران التحميص يمكن أن تسخن إلى درجة عالية وتحدث حريقاً.. وحرصاً على السلامة دائماً حاولي دوماً إغلاق الأجهزة الكربائية الصغيرة وافصلي التيار عنها عندما لا تكونين بحاجة إلى إستخدامها.

- لا تحملي المقابس الكهربائية فوق طاقتها فمثلاً...إذا قمت بتوصيل أكثر من جهاز في مقبس واحد مثل الغلايات، محامص الخبز، لمقالي الكهربائية، اجهزة إعداد القهوة.. قد تشتعل النيران في المقبس لتحميله فوق طاقته..
كذلك ابعدي عن منزلك الوصلات الكهربائية المتشققة أو التي تكون مهترئة لأنها تمثل خطر نشوب حريق.. وتأكدي ان الوصلات الكهربائية بحالة جيدة واحمي نفسك وأسرتك من الصدمات الكهربائية بالمحافظة على جفاف يديك وجفاف الأرضية التي تقفين عليها وذلك عند استخدامك للأجهزة الكهربائية.
واحفظي دائماً الوعلات وأعواد الثقاب بعيداً عن متناول أطفالك لتحفظي سلامتهم وسلامتك وسلامة منزلك واسرتك..

- هناك بعض المنازل يوجد بها اسلخان داخل المطبخ بالإضافة إلى السخانات الموجودة في الحمامات وجميعنا يستخدم المياة الساخنة لانها ضرورية للعائلة وخاصة في مواسم الشتاء، وتكون السخانات خطراً كبيراً على أفراد لأسرة لعدم الاهتمام بها واهمالها وعدم صيانتها.
وقد يؤدي ارتفاع درجة حرارة المياة داخل السخان إلى 90 درجة مئوية إلى تسرب الكلس داخل السخان وبالتالي تسكير صمام الأمان، الأمر الذي يؤدي غلى زيادة الضغط الناتج من تبخر المياة بكثافة شديدة والبحث عن تسربه من أضعف نقطة وعند خروجه بكمية كبيرة وشدة الهواء الخارجي يعمل على تخلخل الضغط ويحطم زجاج النوافذ والأبواب وحتى الجدارن القريبة من السخان. وتتم تلك العملية على هيئة ما يسمى بالإنفجار لا قدر الله ويمكن تلافي هذا كله لو قمنا بالأتي:

* عدم رفع درجة الحرارة في السخان أكثر من 60 درجة مئوية.

* فصل التيار الكهربائي عن السخان في عدم الحاجة إليه.

* القيام بصيانته ونظافته بشكل دوري من قبل المختصين.

- يحتوي مطبخك أيضاً على المواد الكيميائية والمطهرة لتنظيف المطبخ والملابس ودورات المياة وملمع الأثاث والزجاج ..وجميع هذه المنظفات مواد كيميائية لها محاسن في التنظيف إذا احسن استخدامها حسب التعليمات الواردة عليها وحفظها جيداً في مكان مخصص بعيداً عن مصادر اللهب وعن متناول الأطفال خاصة مع توعيتهم بمعرفة مخاطرها. فهي مواد سامة اذا ابتلعها الطفل، ومواد آكله لاحتوائها على مواد حمضية وقلوية وتسبب حروقاً إذا لامست الجسم. وأبخرتها قد تكون سبباً في حرق العيون وفوق ذلك كله هي قابلة للأشتعال..


الأسرة:)