سلطاااات رووووعه تعالو ياحلوووين

سلطة صدور الدجاج المشوي

1- السلطة

- المقادير :

صدور دجاج متبله (في بهارات فلفل اسود صويا وملح)تنقع ساعتين ثم تشوى على الشوايه الكهربائيه

( بصلة - ملح خشن - خل ابيض او خل تفاح الموجود عندكم - خل بلسملك - جرجير - طماطم - ليمون - ماء )


- الطريقة :

- نقطع البصلة شرائح رهيفة جداً وننقعها بصحن فيه مويه دافية وخل وملح خشن ونغطيها بالثلاجة

- نغسل الجرجير بمويه وخل ونقطعه قطع كبيرة
بعدين نقطع الطماطم بالنص, وكل نص نقطع شرائح رقيقه


- لما يتنقع البصل ويلين نطلعه من الثلاجة ونغسله من بقايا الملح والخل
ونحطه على الجرجير والطماطم, وصدور الدجاج المشويه ونضيف عليهم من ملعقة الى ملعقتين خل بلسمي وعصير ليمونة او نص ليمونة.. يرجع لرغبتكم بالحموضة

بالعافية

سلطة شرائح البصل ..

المقادير ..

بصله مقطعه شرائح رفيعه .
طماطم مقطعه شرائح رفيعه .
نص ك مخلل خيار مقطع اصابع .
نص ك ذره .

الصـوص ..

2 زبادي \ 1م مايونيز \ 2 م عصير ليمون \ فلفل اسود / نعناع ناشف شوي وملح


الـطريـقه ..

1/
نقعي البصل بـ ..
2م خل .
2 م عصير ليمون .
وملح .
وفلفل اسود .
لمدة نص ساعه ..

2 /

بعد ماتنقعين البصل صفيه من المويه واخلطيه مع الباقي ..

وحطي فوق الصوص ..


وبالعافيه على قلوبكم ..
سـلطة النقانق ..



المقادير ..

خس مقطع مربعات .
نص ك ذره .
خيار شرايح .
زيتون اخضر شرايح .
نقانق حلقات .
نص ك بقدونس مفروم .
نص ك نعناع .
نص م سماق

الصوص ..

ثوم بودره .
مايونيز .
عصير ليمون.
زيت زيتون .
ملح .

الطـريـقة ..

نخلطهم كلهم مع بعض .. وبعد كذا نحط الصوص فوقه ..


وبالعافيه عليكم ..

سلطة البيض ..


المقادير ..

بيضتين .
طماطم .
خس .
بقدونس .

الصـوص .. الأول ..
زيت زيتون .
نص ليمون .
ملح .

الصـوص الثاني .. « على الوجه ,,

صوص رانش ..

الطريقه ..

اول شي نسلق البيضتين بعدين نقطع الطماط قطع متوسطه .و الخس نقطعه شرايح . ونفرم البقدونس و نخلطها مع بعض ..

ونحط على الصوص الأول ..

نخليها شويه .. عشان يتبل مع الصوص الأول ..

وعلى وقت التقديم نحط الصـوص الثاني ..

وبالعافيه على قلوبكم ..


سلطة عدس


المقادير :
عدس مسلوق بمويه وملح طبعا .. بيدجان مكعبات مقلي
جرجير مقطع شرائح .. خس مقطع شرائح .. جزر مبشور

( خل البلسمك .. زيت زيتون .. ملح .. ليمون )
خبز مدري وش اسمه
الصوص ( زبادي .. ملعقة مايونيز .. ملح ).. طماطم للتزيين

الطريقة :

نخلطهم كلهم ماعدا الطماطم والصوص والخل وتبعاتوه والخبز
بعدين نحط الخل وتبعاتوه عند التقديم
ونحط الصوص وبعدين الخبز وبعدين نزينه بالطماطم
وبالعافية



- سيزر سالد







المقادير:
خس
وذره
وخبر برب للوجهه

والصوص :
زبادي
ليمونه
ثوم باودر
ملعقة مايونيز
وبس ايش رايكم بالسهوله
وبس
2- سلطة الجرجير بالرمان



المقادير:
جرجير
رمان
وبس

الصوص:
ملعقة دبس رمان
ليمون
ملح
زيت زيتون
وبس
في اسهل من كذا



السلطات منقوووووووووووووووووووووووووووله