عندي اليوم سلطات خفيفه ومعروفه لديكم
سلطة سيزر انا ما استخدمت فيها دجاج
نقطع كميه من الخس قطع متوسطه ونقطع التوست ونقسم الحبه الى 9 قطع ونحمصه بصينيه بالفرن
وهذي طريقتي في الصوص مره لذيييذ
نخلط علبة زبادي مع ملعقتين مايونيز وملعقه خردل وملعقه ص خل ونحركهم بالمضرب اليدوي
نحضر الطبق نضع الخس ونصب عليه ملعقتين من الصوص ونوزع عليه جبن موزريلا او جبن كرافت مبشور
ونش عليه اوريقانو واخر شي نصف حبات التوست
سلطه خضراء بالصوص
المقادير
باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
خس وطماطم وخيار وفلفل بارد نقطعهم قطع متوسطه ونبشر معهم جزر ونضيف لهم ملح وخل ونخلطهم
الصوص
علبة زبادي وملعقة خل وملعقة مايونيز نخلطهم بالمضرب اليدوي
نصف الباذنجان في الطبق ونضع عليه باقي السلطه
ونضيف ملعقتين من الصوص على صحن السلطه
المتبل
حبتين بادنجان اسود مشوي بالفرن
ينزع منه القشر ويقطع ويوضع بالخلاط ويضاف معه 3 علب زبادي و3 ملاعق مايونيز وملعقتين طحينه سائله وملح
ونخلط عالخفيف
وعند التقديم يزين بزعتر وزيت زيتون أو سماق وزيت زيتون وشرائح زيتون
وتقبلوا تحيااتي