سلطات لذيذة وجديدة بخلطات سرية تستاهلون أنتوا بس تعرفوها

سلطة المشروم الدافئة:

من المعروف أن عيش الغراب أو المشروم له قيمة غذائية عالية قد تتجاوز بروتينات وفيتامينات ومعادن اللحوم،
وهو من أشهى المقبلات والإضافات على الأطباق الفاخرة وفي هذا الطبق نجد وجبة لذيذة من المشروم يستمتع بها جميع أفراد الأسرة .

المقادير:
• ½ 2 ملعقة كبيرة من الخل .
• ½1 ملعقة من الماء .
• فصان من الثوم مهروس جيدا.
• 8 أوقيات من المشروم مقطع في شرائح سمك الواحدة ربع بوصة .
• ملعقة من الزبد النباتي .
• 1/ 8ملعقة من الفلفل الاسود .
• 4 ورقات من الخس .
• ملعقة من البقدونس المفروم.

- في وعاء لا يلتصق يتم تسخين الخل مع الماء والثوم على درجة حرارة متوسطة حتى تتكون فقاعات صغيرة .
- يضاف المشروم ويتم التقليب جيدا مدة 8-10 دقائق أو حتى يتجانس الخليط ويزيد تركيزه.
- يضاف الزبد النباتي والفلفل الأسود مع التقليب المستمر .
- قومي برص المشروم على أوراق الخس ثم انثري البقدونس على وجه الطبق وتقدم دافئة.

السلطة بالفرن:

سلطة لذيذة وبسيطة اليكم طريقتها

المقادير:
طماطم مقطعة_ باذنجان_ فلفل رومي_ بقدونس.

الطريقة:
يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الرومي ونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعبات وتقلى وتضاف الى المقادير الباقية ثم اضيفي اليها 1فص ثوم مدقوق وملح وملعقة صغيرة مستردة (خردل سائل) وتخلط مع بعض وتؤكل وبالهناء والعافية .

سلطة الباذنجان البارده

المقادير:
كيلو باذنجان مقطع مكعبات صغيره، 8 حبات طماطم مقطعه مكعبات صغيره، 3 حبات بصل شرائح، فص ثوم مدقوق، بصل أخضر مفروم، فلفل بارد، بقدونس، مكعب ماجي، م ش ملح، م ش فلفل أسود، اجينوموتو، 2 ملعقة صلصه، 2/1 كأس زيت زيتون.

*مقادير التتبيله: 2/1 1 ملعقه كبيره زيت زيتون، 2/1 م ك خل،2/1 1 م ك ليمون، 2/1 م اوريجانو، 1 فص ثوم مدقوق.

الطريقه: يقلى الباذنجان (نصف استواء) ثم ينشف من الزيت ويرفع جانباً.
يحمس البصل ثم يضاف إليه الفلفل البارد، البصل الأخضر، الثوم، زيت الزيتون على التوالي، ثم يضاف الطماطم ويغطى لمدة 10-15 دقيقه حتى يذبل الطماطم.
بعد ذلك يضاف الماجي والبهارات والصلصه والبقدونس، ثم يضاف الباذنجان ويحرك ثم تضاف * التتبيله ثم تبرد ثم تقدم .

سلطة الروب بالذرة لذيذة مرة

2 علبة روب
2 ثوم مفروم
2 خيار مقطع انصاف دوائر رقيقة
ثلاثة أرباع كوب ذرة مسلوقة
2 ملعقة خل
عصير نصف ليمونة.. و اذا تحبيها حامضة كثير حطي ليمونة كاملة
رشة سماق
خبز مقلي

الطريقة :
تخلط المقادير السابقة و يرش الوجه بالسماق و يزين بالخبز