المقادير:
1 علبة لبنة
3 زبادي
1 بصل مفروم
ثوم مفروم ( الكمية حسب الرغبة )
2 خيار مبشور
2 جزر مبشور
2 طماطم مقطع صغير
2 فلفل رومي مقطع صغير
3 باذنجان مقطع شرائح طولية ومقلي
زعتر .. فلفل اسود .. ملح
عصير ليمون مضاف إليه خل
3 م ك طحينة سائلة
خبز عربي مقطع صغير ومقلي
الطريقة:
نخلط اللبنة والزبادي والبصل والثوم
ثم نضيف الزعتر .. الفلفل الأسود .. الملح ويقلب
ثم نضيف الخيار .. الجزر .. الطماطم .. الفلفل الرومي .. الطحينة .. عصير الليمون ويقلب
نرص طبقة من الباذنجان في صينية ثم نضع جزء من الخلطة ثم طبقة اخرى من الباذنجان ثم باقي الخلطة ثم يوضع في الثلاجة ليبرد
عند التقديم ترش بالخبز
وبالعافية ع قلوبكم</STRONG>