سلطة اسيويه

سلطه اسيويه
عدد 2 صدر دجاج
1 كاس مرقة دجاج
3 اوراق ليمون اخضر
1 عود من عشبة اليمون lemongrass))
3 اعواد كزبره
عدد1 مانجا
1 فليفلة حمراء مقطعه طوليا 2/1 فليفله خضراء
1 قرن فلفل احمر حار مقطع
4 اعواد بصل اخضر مقطع
لاعداد الصلصة
2 ملعقة كبيره مايونيز
2 ملعقة كبيره حليب جوز الهند
1 ملعقه صغيره بودرة كارى
عصير ليمونه
1ملعقة كبيره نعناع مفروم
ملح فلفل حسب الرغبة
تخلط مقادير الصلصة جميعها وتوضع فى الثلاجة حتى وقت التقديم
يسلق الدجاج بالمرقة وبضاف اليه ورق اليمون وعشبة اليمون والكزبره ونصف مقدار البصل الاخضر
بعد ان تبرد تقطع الى قطع متوسطة
تقطع المانجا الى جوانح , وتخلط جميع المقادير مع بعضها , ويضلف اليها الصلصة
تقدم باردة نوعا ما