سلطة اصابع الباذنجان

المقادير:
● باذنجان مقطع علىشكل اصابع (مثل الفنكر) طوليا .
● فلفل اخضر ايضاشرائح طويلة ورقيقة .
● جزر مبروش خشن ويفضل بست البيت .
● فنجان بقدونس مفروم .
● طماطة مفرومة مكعبات ناعمة .
● ملح وفلفل اسودللتتبيل .
● دبس الرمان ملعقةطعام .

الطريقة :
يقلى الباذنجان فيزيت غزير عندما يستوي يرفع حتى ينشف الزيت منه يوضع في كاسة وتضاف اليه بقية الموادتتبل ثم يضاف اليه دبس الرمان احنا في العراق نسميه شراب الرمان........ تخلط جيد وتزين بحقات الطاطم والجزر والفلفل وتقدم والف عافية. اسفه ياحلوين على الطريقة كنت مستعجله وتفضلو هذى الطريقة نشاء الله تعجبكم ادعولى با لصحة والعافية يا حلوووووووووين