سلطة الأفوكادو والخيار

سلطة الأفوكادو والخيار
المقادير:
ـ 3 حبات خيار مقطع لدوائر رفيعة
ـ حبتا افوكادو مقشرتان
ـ كوب أرز بالحبة الطويلة
ـ ربع كوب من عصير الليمون
ـ ملعقتان ونصف الملعقة خردل
ـ بصل اخضر مفروم للتزيين.
طريقة التحضير:1 ـ ضعي الأرز والزعفران مع كوبين ونصف كوب من الماء وملعقة كبيرة من الزبد وملعقة ملح صغيرة
2ـ ضعي الحلة فـوق نـار قوية حتى تغلي المقادير ثم خففي النار وغطي الوعاء باحكام. اتركي الأرز على النار لمدة 20 دقيقة او حتى ينضج تماما 3 ـ افركي حبة افوكادو واحدة بالشوكة، ثم اخلطيها بالخردل وعصير الليمون الحامض
4 ـ قطعي حبة الافوكادو الثانية الى شرائح ثم اضيفيها مع الخيار الى الأرز. حركي المقادير ثم قدمي الأرز والخيار مع خليط الخردل والافوكادو وزيني الطبق بالبصل الأخضر...