سلطة الباذنجان بالبن مرة لذيذة

المقادير
1- باذنجان + بطاطس + كوسا يقطع مكعبات ويقلى كلا على حد ويوضع في ورق ماص للزيت
2- خبز مقطع مربعات ومقلي .
3- صنوبر محمص .
4- صينية بايركس نفرشها بالخس المقطع شرايح صغيرة ثم نضع على الخس الباذنجان والبطاطس والكوسا المقلي .
5- نضع في الخلاط اللبن الزبادي حوالي 4 الى 6 حسب الكمية وحجم الصينية وفص ثوم وكمون وخل ابيض وملح وقليل فلفل اسود ونخلطه
وعند التقديم نصب اللبن على الباذنجان ونضع عليه الخبز المحمص والصنوبر ونزينه بالبقدونس المفروم ........... وبالهناء والعافية ودعواتكم :icon28: