نصف كيلو من الباذنجان الطازج مقطع قطع صفيرة 2- علب صغيرة زبادي
- عصير ليمونة
- ملعقة خل صغيرة
- فص ثوم مدقوق
- ملح- فلفل- سماق
- ملعقة طحينة
- خبز مقطع قطع صغيرة
طريقة التحضير :
يقلى الباذنجان في قليل من الزيت ويترك جانبا على مناديل ورقية.
- يقلى كذلك الخبز ويترك جانبا.
- تخلط بقية المقادير مع بعضها البعض ثم يضاف الىالباذنجان
- يضاف الخبز المحمص عند التقيم فورا
ويزينعلى حسب الرغبة سماق اونعناع ناشف
هناء وعافية
يعطيج العافيه يااارب :)