اليوم حبيت اشارك معكم طريقتي في سلطة الباذنجان طبعا الباذنجان يمكن من اكثر الخضار الممكن تتفنني فيها بكم طريقة وتعملي منها كم صنف
دوم اعملهم بطرق كثيرة بي هالمره اخترت طريقتين
المقادير:
باذنجان مقطع مكعبات ومقلي في زيت ( بالنسبة لي يوم اجي اقلي الباذنجان ارش عليه نشأ قبل ما احطه في الزيت ) السر في الكورن فلور يخليه كرسبي ومايشرب عندك الزيت ويطلع طعمه روعه.
نجي للسلطة الاولي:
التتبليه ملح خل زيت زيتون بابريكا رشه ثوم بودرة رشه سماق
طماطم فلفل اخضر خس مقطعين صغار .
نقلي الباذنجان ونضيف علىه السلطة والتتبيله ونزينه بزيتون اخضر وخبز مقلي
الطريقة الثانية:
اقطع الباذنجان واقليه مع القشر يعطي نكهه حلوة للسلطة.
التتبيله:
ملعقتين مايونيز ملح خل زبادي رشه ثوم بودرة زبادي حسب كمية الباذنجان
نخلط الصوص ونخلي سمكه حسب الرغبه نضيفه على الباذنجان ونزينه بزيت زيتون وبالهنا والشفاء
وهنا الحلوين مجتمعين في انتظار التقديم
تسلم ايديك شكلها يشهي
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : (لأن أقول : سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر أحب إلي مما طلعت عليه الشمس )