سلطة الباذنجان يارب تجوز لكم

صبباح الخير ياربع وانا اتصفح في احد المنتديات لقيت لكم سلطة الباذنجان وحبيت انقلها هنا وان شاء الله تنال اعجابكم مع تحيات :55::19: الشيف بطبوط

** سلطة الباذنجان **

الــمقــاديــر

شرائح خبز عربي ابيض محمص
6 باذ نجان صغير جدا
خيار مخلل < صغير >
2 فلفل حار صغير
2ملعقة اكل زيت زيتون
2ملعقة اكل عصير ليمون
1ملعقة اكل حل
2/1 ملعقة اكل سماق
ملح,فلفل اسود
زيت الذرة دلال للقي
الــطريقــه

يقطع الباذ نجان, الخيار المخلل
والفلفل الحار الى شرائح رقيقة.
تقلى شرائح البا ذ نجان في الزيت
حتي تتحمر ثم تصفى
ـ يخلط الباذ نجان مع باقي المقادير
ويترك لمدة3 ساعات
تصف شرائح الحبز المحمصة في طبق
ويسكب الخليط في الوسط