اليوم عملت سلطة الباستا وطلعت يمممممممم بتشهي وشكلها كتير حلوووووو
انا كنت عملتها امبارح على الفطور بس ما صورت طريقتها
وهي صورتها بفطور امبارح
اليوم رجعت عملتها وصورتها ورح انزلها لعيونكم
المقادير
كيس باستا ملونة
2 فلفل حلووو<<<يفضل يكون ملون بس انا ما لقيت الا اخضر
4 خيار
5حبات بندورة متوسطين
ضمة بقدونس صغيرة
ضمة كزبرة صغيرة
ضمة جرجير بتختاري الكمية حسب الرغبة
بصل اخضر او بصلة متوسطة
انا اخترت البصل الاخضر
جزرتين متوسطات مفرومين ناعمين ومسلوقين
1/2 كوب شرائح زيتون اخضر واسود
1/2 كوب جبن حلوم مبشور او جبن شدر او اي نوع بتحبيه
حزمة صغيرة من النعناع الاخضر المفروم او ملعقة كبيرة نعنع ناشف
ملعقة صغيرة زعتر ناشف<<<ممكن الاستغناء عنها
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة خل<<انا اخترت خل التفاح الطبيعي
ملح <<حسب الرغبة
فلفل اسود<<حسب الرغبة
سماق<<حسب الرغبة
طريقة التحضير
نضع ماء في طنجرة او قدر ونملحه ونضع فيه قليلا من الزيت لنمنع التصلق حبات الباستا
نضعه على النار ونتركه ليغلي
بعد الغليان نضيف الباستا<<<انا في مقادير اليوم اضفت نصف الباكيت يعني 250 غرام
نترك الباستا على النار لتنضج نوعا ما<<<لازم تكون قاسية ومستوية ما نتركها لتصير طرية كتير
التعليمات على الباكيت مكتوب عشر دقايق بس انا تركتها بحدود ربع ساعة لاستوت
نصفي الباستا في مصفاة ونغسها من الملح ونتركها لتتصفى من الماء تماما
ماء سلق الباستا نستعمله في سلق الجزر<<<اعذروني نسيت اصور هادي الخطوة
نترك الماء ليغلي
نضيف الجزر
ننتظر ليغلي الماء مرة اخرى بعد اضافة الجزر اليه
بمجرد ما يغلي الماء نصفي الجزر ونغسله بالماء البارد جيدا
نقوم بفرم جميع المكونات فرم متوسط وليس ناعم
نضيف الباستا والبهارات فوق المكونات ونحرك السلطة
والنتيجة
وان شالله تعجبكم
وصحتين وعافية
تهبل