المقادير :
4 كؤوس فلفل رومي اخضر
1 فلفل حار حسب الرغبه
8 طماطم مقطّعه بشكل خشن
3 ملاعق طعام اورغانو
ملعقتا طعام بقدونس مفروم
1/3 كأس بطاطس مسلوقه نصف سلقه
4 كؤوس ذرة
بصله كبيرة مقطعه إلى دوائر
3 فصوص ثوم مفرومة
ملعقة شاي كمون مطحون
1/4 كأس زيت زيتون
مكرونه ( باستا )
1 1/2 كؤوس جبن ريكوتا
للزينة: أوراق بقدونس
الطريقه :
اشوي الفلفل الرومي في الفرن او على النار لمدة من 5 إلى 8 دقائق . انقليها إلى طاسة ، ثمّ تغطّي وتترك 10 دقائق لتنضج ببخارها ثم تنظف من الاماكن المسوده .
تزال البذور من الفلفل الحار ثمّ يقطع بشكل خشن . يوضع في طاسة ويضاف له الطماطم والأعشاب .ضعي البطاطس في مقلاة مدهونه بالزيت وحركيها جيدا ثم انقليها إلى طاسة صغيرة .أضيفي نصف كمية الذرة إلى المقلاة وحركي كثيرا ثم ضعي الفلفل الرومي المشوي . ثم اضيفي البطاطس وخليط الطماطم وقلبيهم جيدا .
أضيفي البصل إلى المقلاة ويدور كثيرا ، ثم انقليه الى لوحة التقطيع وقطعيه بشكل خشن . ثم اضيفيه إلى خليط الذرة.اضيفي الثوم والكمون في الزيت في مقلاة على على النار مع التحريك . ثم اضيفيه إلى خليط الذرة والخضار ااضيفي له الملح والفلفل.
اطبخي المكرونه او ( الباستا ) في الماء المملّح والمغلي وقليل من الزيت لمدة 10 دقائق ثمّ صفيها و أضيفيها الى خليط الذرة . طعيها في طبق التقديم ورشيها بالجبن وبقية الذره والبقدونس ويقدّم ساخنا .
بالعاااااااااافيه يااحلى فتيات في احلى منتدى :27:
شغلها كثيييييييييييير لكن فعلا تستحق التجربة
:)