وتصلح للبوفيهات
والسلطه هذي من يدين أم زياد
المقادير
جرجير + خس
حبة طماط مقشره ومقطعه صغير
فلفل احمر مقطع بالطول
جبن حلوم مقطع شرايح ومشوح بزيت زيتون او محمص بألة التوست
نصف كوب برغل مغسول ومنقوع بالصلصة التاليه
شوي عصير ليمون + نصف كوب زيت زيتون+نصف ملعقة فلفل اسود+ ملعقة سكر+ملح حسب الرغبه+ شوي صويا
الطريقة
بالبايركس طبقة جرجير وخس
بعدين جبن حلوم بعدين البرغل بعدين الفلفل والطماط
ثم طبقة ثانيه خس وجرجير وتعاد نفس الطبقات
وبالوجه يوضع الحلوم المشوح بزيت زيتون واذا فيه حبات رمان
عند التقديم يوضع عليها الصوص التالي
زيت زيتون وصويا وسماق وشوي ليمون وفلفل اسود يخلطون مع بعض
وبالف عافية
تسلم يديك