السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يسعد ايــامكم بالخير يارب
جبت لكم طريقة سلطه واتمنى انها تعجبكم..
المقاديـــر:
جرجيــر..
فطر طازج
جبن بارمزان مبشووور
ذره
زبادي.. 2 ملعقة مايونيز(ممكن استبدالها بالبنــه.)
ملح...ثوم...زيت زيتون...عصير ليمونه ....خـــل
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الطريقة:::
نغســل الجرجيــر...وننشفه ونشيل العروق منه يوضع جانبـــا.
ينضف الفطر الطازج بطريقه معينه يمسح بمنديـــل حتى نزيل ماعلق منه ( لا يغسل الفطر حتى لا يسود )
يقطع شرائح وينقع في عصير ليمونه كامله ..ملح زيت زيتون ...خل....ثومه مدقوقه (كل ماكثرتي الليمون افضل...)
نضع علبه الذره على الجرجير ثم نحضر الفطر بعد تركه لمدة ساعه ويصب بكل مافيه على الجرجير
ويحررررررررررررررررررررررك
ثم نحضر الصوص :::::::::::
زبادي ووو ما يونيز وشوية ليمون تحرررك وتوضع على الجرجيـر ....ثم يبشر فوقها جبن البارميزان
وتقدم بالعافيه على قلوبكم
تحياتي لك