http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2601373
المقادير:
- بطاطا 3 حبات كبيرة مغسولة ومسلوقة
- دجاج (صدر وفخذ) قطعتان مسلوقتان ومنظفتان من الجلد والعظام
- مايونيز 4 إلى 6 ملاعق طعام
- كريما طازجة 4 إلى 6 ملاعق طعام
- ملح وفلفل أبيض نصف ملعقة صغيرة
- بصلة خضراء 2 إلى 3حبات مقطعة على نحو مائل
- كاري ملعقة طعام
- بقدونس مفروم للزينة
طريقة التحضير:
- تقشر حبات البطاطا المسلوقة وتترك جانباً لتبرد تماماً، ثم تقطع إلى قطع متوسطة الحجم وتنقل إلى طبق سلطة.
- يفتت لحم الدجاج إلى قطع صغيرة ويضاف إلى قطع البطاطا.
- تخلط المايونيز مع الكريما الطازجة، والملح، والبهار، والكاري ويسكب هذا الخليط فوق البطاطا. يضاف البصل الأخضر ويحرك الخليط بعناية بواسطة ملعقتين لعدم هرس البطاطا.
- تنقل السلطة إلى طبق التقديم وتزين بالبصل الأخضر المقطع على نحو مائل والبقدونس المفروم.
