سلطة الدجاج والجبن

المقادير:
ـ 4 حبات خس من الحجم الصغير ـ 3 ملاعق زيت زيتون ـ قطعتا خبز أبيض منزوعتا الأطراف ومقطعتان لأجزاء صغيرة ـ ملح وفلفل أسود ـ علبة جبن أبيض صغيرة ـ 4 ملاعق مايونيز ـ 3 قطع لحم غنم رفيعة ـ 4 صدور دجاج محمرة دون قشرة مقطعة لأجزاء صغيرة ـ 4 أعراش بصل أخضر مفروم ناعما ـ حبتا طماطم مفرومتان ناعما.



طريقة التحضير:
1 ـ حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه قطع الخبز حتى يحمر لونها. جففيها من الزيت بواسطة ورق المطبخ، ورشيها بعد ذلك بالملح

2 ـ فتتي ثلثي الجبن فوق المايونيز، واخلطيهما مع ملعقتين من الماء. اطبخي قطع اللحم في فرن ساخن، ثم فتتيها لأجزاء صغيرة

3 ـ ضعي قطع الخس في زبدية عميقة، ثم ضعي فوقها قطع الدجاج وبقية الجبن والطماطم والبصل الأخضر والخبز. تبلي المقادير بالملح والفلفل الأسود ونصف كمية الجبن بالمايونيز

4 ـ اخلطي المقادير جيدا، ثم قدميها مع بقية الجبن المخلوط بالمايونيز.