سلطة الروكا ...عجيبة

سلطة الروكا ...عجيبة:cook:
المقادير:
شدة جرجير مغسول ومقطوع الساق
خس عادي مقطع قطع كبيرة
خس هولندي لونه بنفسجي مقطع قطع كبيرة
فطر مقطع شرائح سواء معلب او طازج
حبة باذنجان كبيرة مقشرة ومقطعة اصابع رفيعة مملحة ومقلية
2حبة كوسا ايضا مقطعة اصابع رفيعة مملحة ومقلية
2حبة خيار مقطع بالطول
2حبة فلفل اخضر بارد رومي مقطع بالطول ( يمكن الفلفل بالوانه)
حسب الرغبة قليل من الصنوبر المحموس:27:

الصلصلة
نخلط بخلاط العصير علبة لبنة حامضة متوسطة بينار أو كي دي دي + نصف شدة بقدونس مغسولة بأعوادها كاملة، عصير ليمونتين وقليل من الملح وملعقتين زيت زيتون .

الطريقة :
نضع طبقة جرجير فوقها خس بالنوعين ثم فوقها الباذنجان والكوسا المقليين ثم الخيار والفلفل ونكرر الطبقات للنهاية.

تقدم السلطة بطبق كبير حتى نلاحظ الطبقات ويقدم الصوص بجوارها . نصيحة : تأكل بالشوكة .
وعوافي .