ينقع الدجاج قطع صغيرة بعلبه زبادي وملح وليمون ومتبل ثوم...او ثوم طازج يفرم....
بعدساعه اونصف ساعه يوضع على النار الى ان يرشف ماؤه...:eek:
نقطع خس طبقه اولى وفوقه شرائح بصل مخلوطه بسماق وفوقه جزر مبشور وفوقه قطع الدجاج المستويه...وع الوجه صوص مكون من::علبه زبادي مع ملح وليمون وم طحينه...وممكن الاستغناء عنه بكميه قليله من متبل الثوم يرش عالوجه وقطع من الخبز المقلي....وبالف عافيه....
