مشكوووووووووره الله يوفقكمشكوووووووووره الله يوفقك
شكرا حبيبي طبقك شكله بديع بس غير تعطينة الوصفة ؟ انا دخلت على الصفحة بس مافي وصفة شكرا لك وتحياي
الصفحة الأخيرة
اسمحوا لي ان اقدم لكم صلصة جديدة يمكن ان تقدموها مع المشاوي خاصة الدجاج او السمك وهي صلصة الفستق او السوداني ومقاديرها:
نصف كيلو فستق طازة (بالقشر غير محمر)
4 اسنان ثوم مطحونة
عصير ليمون
لب نصف ليمونة
م\ص ملح
م\أكل فلفل حار احمر او شطة او فلفل يابس مجروش
م\كبيرة طحينة او راشي او طحينة السمسم
م\ك زيت زيتون او زيت الاعشاب حسب المتوفر
اسلقي الفستق مع قليل من الكمون حتى لايترك اي غازات في الفستق ثم قشريه بعد ان يبرد ضعيه في الخلاط مع باقي المقادير واهرسيه الى يصبح عجينة سميكة يمكن ان تضيفي له قليل من الماء او خل وامزجيه احفظيه في مرطبان زجاجي وقدميه مع المشاوي او على قطع الخبز المحمرة او امسحي به سندويشات الاولاد.
يمكن ان تحفظيه مدة لاتقل عن 3 اسابيع في الثلاجة.