سلطة الطحينة الحارة

المقادير :
1 كوب طحينة.
2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق.
3 ملعقة كبيرة زبادي.
2 ملعقة كبيرة خل.
4-5 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1-2 ملعقة كبيرة صوص تباسكو أو صوص حار.
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
ملح و فلفل.

طريقة الطهى :
تخلط جمع المقادير ما عدا الزيت في وعاء متوسط ويضرب الخليط جيداً للتأكد من عدم وجود أى كتل ويمكن استخدام الخلاط. يضاف بعض الماء إذا أصبح المزيج سميكا.
ينقل المزيج إلى وعاء أو طبق تقديم ويضاف الزيت على السطح. يترك في الثلاجة حتى التقديم. يمكن إضافة 2/1 ملعقة صغيرة من الكمون أو شطة مطحونة على السطح.