سلطة الفاصوليا مع الفليفله المشويه

المقادير:
كوب فاصوليا بيضاء منقوعه طول الليل + ثلاثة فليفلات حمراء متوسطه + خيارتان مقطعتان + طماطتان مقطعتان
نصف كوب زيتون منزوع النوى ومقطع انصاف + ملعقة اكل اوريجانو طازج مفروم ( اذا امكن ) او جاف
(نصف لوف خبز افرنجي + ثلث كوب زيت الزيتون + فصان ثوم مدقوقان)
الصلصه:
ثلث كوب زيت زيتون + ملعقتان اكل خل + ملعقتان شاي بابريكا حلوه + ملعقة شاي مسحوق كزبره ناشفه+ فصان ثوم مدقوقان.
الطريقه:
نطبخ الفاصوليا في ماء مغلي الى ان تنضج وبعد ذلك تصفى من الماء
تقطع الفليفله الى ارباع وتزال البذور وتشوى تحت شواية الفرن الى ان تذبل وتسود القشره وبعد ذلك تغطى بالالومنيوم لمدة خمس دقائق وبعد ذلك تنزع القشره عن الفليفله وتقطع الى قطع
توضع الفليفله مع الفاصوليا وبقية المقادير ما عدا الخبز في اناء ونرش عليها البابريكا الحلوه
تنزع الحوافي من الخبز ويقطع الى مكعبات ثم ينقع في الزيت والثوم لثوانيويقلب حتى يتشرب بالمزيج
يوضع في صينية فرن ويدخل فرن متوسط الحراره لمدة ربع ساعه تقريبا ليتحمص ويضاف الى السلطه
ويخلط معاها .
تخلط مقادير الصلصه كلها في قنينه بغطاء وترج حتى تختلط المقادير جميعها وتصب على السلطه