حبه بطاطس حبه باذنجان حبه جزر تقطع مربعات وبعدين اقليها في زيت وصفيا من الزيت اذا تبقي وبعدين انقعي بصل شرائح في ماء لمده خمس دقائق ثم خذي حبتين زبادي و3ملاعق مايونيز 2ملعقه طحينه س وعصير ليمونه و2ملعقه خل واخلطيهم
ثم اخلطي الخضار والحمص الجاهز حبات واقلي البصل وخبز مكعبات
ضعي في الصينيه قليل من الخلطه الوجه ثم الخضار والبصل والملح لا تنسي وشوية كمون وبقدونس وكزبرا حسب الرغبه ثم ضعي بقية الخلطه وضعي الخبز المحمص والسماق والجزر المنشور والبقدونس والصحه والعافيه