المقادير:
3 فلفل حلو كبيرة (أحمر، أخضر، أصفر) .
2 من حبات البندورة .
قليل من الثوم المدقوق .
ملح .
قليل من الكزبرة الفرومة ناعما .
ملعقة كبيرة نت زيت الزيتون .
طريقة التحضير:
1-يشوى الفلفل على النار و يقشر و يقطع إلى مربعات متوسطة الحجم .
2-تقطع البندورة إلى مربعات صغيرة و توضع على المقلاة مع الفلفل و الزيت و الملح و الثوم .
تترك على النار مع التحريك بعض المرات لكي لا تحرق و حينما تنضج تقدم في طبق التقديم .