سلطة القرنبيط ( صورة )

المقادير :

½ / 500 غرام قرنبيط مقطع شكل دائري
½ كوب ( 125 مل) زيت زيتون
2 ملعقة طعام عصير ليمون
8 زيتون أخضر محشو مقطع إلى شرائح رقيقة
½ بصلة حمراء صغيرة الحجم مقطعة قطع صغيرة
1 كرفس مقطوع الأطراف ومقطع قطع صغيرة
2 ملعقة طعام بقدونس مقطعة بنعومة




الطريقة:

1 – اطبخي القرنبيط في قدر كبير في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ثم اغسليه تحت الماء البارد الجاري ثم صفيه جيداً.

2 – اخلطي الزيت والعصير والزيتون والبصل والكرفس والبقدونس في وعاء عميق متوسط الحجم ثم أضيفي القرنبيط واخلطي جيداً.