ممكن قصدك جرير وملح وفلفل وزبادي وحبة فلفلة خضرا في الخلاط واذا حبيتي تخففيها خففيها بموية
الصفحة الأخيرة
والتجربه خير برهان جربيها تجنن
( في خلاط العصير تحطين كميه من الروب ثم كميه من البقدونس والكزبره والنعناع و1 قرن فلفل أخضر حار وقليل من الملح والفلفل الأسود) والله خبال بس ضبطي الملح وكمية الفلفل ولونها بيكون أخضر
أنا أسويها مع السمبوسه الهنديه
مقادير الحشو بطاطس مقطع مكعبات ومفور بعدين تيبين تاوه وتشوحين فيها بصل مكعبات و1 قرن فلفل أخضر حار مقطع حلقات ثم حبات الخردل ( الراي) ثم حبات قليله من السنوت ثم تجطين فوقه البطاطس ثم قليل من البزار والملح والكمون والفلفل الأسود والفلفل الأحمر البودره ثم عصير 1 ليمون أصفر كبير لبناني بس
وهذي طريقة السمبوسه للأخت (( لوله الفله))
المقادير :العجينه الاولى
2وربع كوب دقيق عادى +بيضه +ملعقه سمن +رشه ملح وكوب ماء للعجن فقط
العجينه الثانيه :
كوب دقيق +بياله شاى زيت
الطريقه : تكور العجينه الاوله وتوضع فيها كوره من العجينه الزيت وتكور
وتفرد وتلف مثل الاسطوانه
تقطع الى حلقات وتفرد وتحشى بحشوه اللحم وتقلى بالزيت
صحيح كثير شغلها بس لذيذه اتمنى انكم تجربوها وتعجبكم وبالعافيه:27:
واي أستفسار راسليني ع الخاص أنا في أنتظار أي استفسار ....