سلطة المخـلل

سلطة المخـلل
المقادير

جزر
خيار
كوسة
بادنجان
بصل
فلفل رومي ألوان
زيتون شرايح اسود واخضر
سماق
ليمون
زيت زيتون
ثموم حسب الرغبة


الطريقة

جزر واخيار يقطع اصابع نحيفة وسلق مع خل وملح
باذنجان وكوسة يقطعن مكعبات ويقلن بالزيت
بصل فلفل رومي يقطع مكعبات نقوم بوضع الجزر والخيار في زبدية بعد السلق والباذنجان والكوسة بعد القلي واحد بصل مقطع مكعبات مع الفلفل الرومي ألوان اخضر واصفر واحمر زيتون شرائح اسود اخضر ونخلطهم في زبدية ونضع عليها سماق وليمون وزيت زيتون وفــص ثوم مدقوق

بالهناء والشفاء