سلطة تفاح أخضر

المقاديرزيت زيتون , ملعقة كبيرةزبيب ,2 ملعقة كبيرةجزر مبشور شرائح رفيعة,2 حبةتفاح أخضر شرائح رقيقة, حبةشمر , حبةسكر , ملعقة صغيرةعصير تفاح ,0.50 كوبخل تفاح ,2 ملعقة كبيرةأوراق خس (للتزيين), حسب الرغبةطريقة التحضير- يُخلط الشمر مع التفاح والجزر والزبيب في وعاء عميق، مع زيت الزيتون ثم يُغطى ويُترك بالبراد.- يُخلط السكر مع عصير التفاح في إناء صغير ويوضع على نار متوسطة حتى يتبخر معظم السائل (يتبقى حوالي 4/1 المقدار) ثم يُرفع ويُترك ليبرد قليلاً.- يُضاف خل التفاح إلى خليط السكر، يُوزع الخليط فوق السلطة مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.- توضع السلطة في طبق التقديم، وتُزين بأوراق الخس